lunedì 6 febbraio 2012

POLPETTE FORMAGGIOSE

 Raga' come state a freddo??son qui che scrivo con la borsa dell'acqua calda sulle gambe..
sono un ghiacciolo.....metto la ricetta e scappo in cucina..almeno li' è calduccio!!

Conoscete la mia passione per le polpette...in tutti i modi...
stavolta...sono formaggiose...vi dico come?

INGREDIENTI
 carne tritata mista..maiale e manzo
pane secco
formaggio grattugiato Inalpi
uova
sale e pepe q.b
formaggini Inalpi
burro pastorizzato Inalpi
olio
fettine Inalpi
panna cucina
latte q.b
cipollotto

Mettete il pane in ammollo(stavolta nel latte)strizzate e unitelo alla carne con il formaggio
grattugiato,sae,pepe e uova...amalgamate il tutto e formate mini polpette....
friggetele in olio di arachidi.Intanto in una padella mette una noce di burro e rosolate il cipollotto
poi unite formaggini e sottilette che scioglierete con 1 bicchiere di latte,a questo punto mettete
le polpettine e la panna e coprite,lasciando insaporire il tutto per una decina di minuti,
scoperchiate e lasciate restringere se occore il sugo..
Servitele subito...altrimenti il formaggio si asciuga e secca!!


che ve ne pare??

16 commenti:

Elena ha detto...

per me che adoro il formaggio, questa ricetta è favolosa!!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

hahahahaha pure io hihih quando stò qui al pc mi fà compagnia la borsa dell'acqua calda ^_* meglio scappare in cucina ,che piatto delizioso e filante bravissima
buona serata baci!

Sara ha detto...

Mi pare che con queste polpette si potrebbe mangiare un chilo di pane come niente fosse....

ziaincucina ha detto...

ciao, che bello questo blog e che buone queste polpette..c'è un premio per te. Dai una sbirciatina da me.

Ilaria ha detto...

Fa un freddo incredibile!!! Sta tirando un vento che fa ululare gli alberi... sono già in pensiero per dover uscire domani mattina presto. Nooooooooooo!!! Voglio rimanere a letto al calduccio!!
Anche a me le polpette piacciono tantissimo, in tutte le loro mille versioni. Ne mangerei tutti i giorni.

Donaflor ha detto...

Adoro i formaggi...adoro le polpette...! Ottima ricetta!
Baci

blu notte ha detto...

le polpette queste alleate fantastiche... ottime così in salsa cremosa... tutte da provare !!!

carla ha detto...

ma che golosita'!!!
prima ti mangi la polpetta e poi fai la scarpetta!!!!ah ah ah!!

Ely ha detto...

Che ve ne pare???? splendide!!!! e soprattutto scaldacuore per questo freddo! Baci

Giovanna ha detto...

golose da morire li faro' ho preso appunti

Gio ha detto...

che invitanti! formaggioseee :P

ornella ha detto...

Le polpette così con quella salsina invitante, da inzupparci un chilo di pane.. devono essere super ottime!
Qui niente freddo negli ultimi giorni, domani forse :) Baci

nely ha detto...

Mmmmmmm, ce bunatate!!!! Un premiu drag te asteapta pe blogul meu! Pupici!

EMI ha detto...

deliziose...

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ho l'acquolina in bocca..
lia

Sere ha detto...

Buonissime e sfiziosissime!!!