e non bastando ho impastato pure x la pizza ed ho fatto il tortano per un' amica...da pazzi!!
Stasera pizza 2 gusti...Margherita classica e....Funghi,provola ,salame,formaggio grattugiato e panna
Per la pasta:
1 kg.farina per pizza Rosignoli per impasti breve lievitazione
mezzo lievito
18g.sale
circa mezzo l di acqua
1 cucchiaio si sugna
Condita con:
Salame al tartufo bianco Armini
funghi champignon in olio
provola
formaggio grattugiato
pomodori pelatibio Fontanella
panna
olio evo Dante
Impastare tutti gli ingredienti (se occorre aggiungete altra acqua) fino ad ottenenere una
palla liscia che metterete a lievitare fino al raddoppio!
Stendete in teglia(io Beghoff unta appena con olio evo..conservando un piccolo pezzo di impasto
che userete per dividere a meta' l'impasto...
da un lato,pomodori sminuzzati a mano.olio,sale , formaggio grattugiato e provola a pezzetti
dall'altra ,un filo d'olio,salame a listarelle,funghi,provola a pezzetti,formaggio e panna..
in forno a 250° circa 15'.....
Ho fatto giusto in tempo a fotografare...gia' avevano inziato a mangiare!!
14 commenti:
Sì, la pizza... come si può non mangiarne a volontà. Quella fatta in casa mi piace in modo particolare. Anch'io sto preparando la pizza per domani sera. Usando il lievito in coltura liquida devo cominciare con largo anticipo... :-)
Però, ad averlo saputo, stasera passavo a cena da te!!!
Anch'io pizza stasera cara Enza! metà margherita e metà salsicce friarielli! la prossima volta faccio la tua con i funghi :P
sono curiosissima di vedere cosa hai preparato.. attendo con impazienza e intanto mi godo questa meravigliosa pizza
sono curiosissima di vedere cosa hai preparato.. attendo con impazienza e intanto mi godo questa meravigliosa pizza
Ma si che pizziamo!!!
Sempre buonissima la pizza fatta in casa!
Secondo me il tortano e' un capolavoro.
che fameee!anche se ho cenato guardando la foto della pizza mi è venuta di nuovo la fame..
io dico ma perche' non facevi uno squillo,una mail,un fischio o quello che volevi..che ti davo una mano ...a finire tutto!!!! brava tutto meraviglioso!!! buona domenica
mi sa che siamo in tanti ad aver pizzato , buonissima!
buona la pizzaaaaaaaaaaaa!!!! io oggi faccio frittelle di polenta!!!
buona la pizzaaaaaaaaaaaa!!!! io oggi faccio frittelle di polenta!!!
Enza arrivo, ne sono dipendente!!!!!!!
che meravigliosa pizza e condimenti sono squisiti e il tortino è meraviglioso bravissima Enza ciao :)
Ciao Enza ! Pizza, tortano... che profumi qui da te !!!
Posta un commento