che precede la Pasqua....quindi astinenza dalle carni o addirittura digiuno...
Oltre ad oggi..fino a Pasqua il venerdi ci asterremo dal mangiare carne e grassi animali!!
Come primo..
Fagioli borlotti con ditalini (pasta trafila oro Verrigni tipo tubetti rigati
Ho messo a bagno ieri sera i fagioli.stamattina ho cambiato l'acqua e fatto cuocere,
ho aggiunto qualche cucchiaio di pomodoro passato,uno spicchio d'aglio,olio evo Dante
sale e prezzemolo...ho lasciato insaporire ,aggiunto acqua e vi ho cotto la pasta!!
Per secondo.
Mussilo di baccala'in bianco con olive bianche e nere di Gaeta
(il mussillo è la parte piu' alta del baccala' salato che viene ammollato in acqua a passare)
Ho cotto il mussillo in acqua bollente,scolato e condito con olio evo,prezzemolo,aglio e olive..
al momento di servirlo.. un bel limone premuto e se occorre una spolveratina di sale!!
16 commenti:
Ma è un ottimo menù,a saperlo sarei venuta a pranzo da te ihihihih! Scherzi a parte, un ottimo pranzo per mantenersi leggeri!
Un abbraccio!
pranzo ottimo cara mamma anatina, complimenti!
E già siamo già in quaresima e dopo tante abboffate c'è proprio bisogno di mangiare un pò leggeri e il pranzo di sembra adattissimo, ma sai che cuciniamo alla stessa maniera? Forse perchè veniamo dalla stessa regione...mio marito adora il baccalà cucinato così, lo faccio spesso, bravissima..a presto...
Fagioli cosi li faccio anche io, pero meto anche una patata tagliata a cubetti... Buono il tuo menu... Baci !
la tua pasta e fagioli e' fantastica!
Splendido piatto perfetto per la giornata!!!!!!!!!!!!
M i piace questa quaresima che ci riporta a un mangiare più sano e leggero, l'insalata di baccalà deve essere buonissima, ma anche la pasta e fagioli non scherza ! Complimenti e buona serata !!
davvero un ottimo menù! bravissima
che cucini domani? pensavo di passare da te :D
visto che non so quale scegliere, e sono una buona forchetta, li assaggio tutti e 2!! Un abbraccio SILVIA
Un'ottimo pranzo il tuo! Perfetto per questo giorno di astinenza!
Buona serata!
hai mangiato benissimo :D buono il baccalà! bellissimi anche i cannoli fritti :D ciao cara!
adoro i faggioli...mi piace tanto il baccalà...che dire...ottimo menù!
Numero uno...i borlotti, ma quanto mi piacciono. Ottimo il secondo...ciao.
Ciao Enza, da quanto non passavo a trovarti! Il tempo vola e la quaresima è già arrivata! Ottimo il tuo menù, il baccalà è proprio come lo fa la mia mamma!
Ti lascio un abbraccio e un sorriso per te! ^__^ Any
Il prossimo anno,sono a pranzo a casa tua!!!Bravissima...
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