INGREDIENTI:
1 filetto di maiale di circa 800g
senape...4/5 cucchiai
semi sesamo Melandri q.b
olio evo q.b
Massaggiare il filetto con la senape..poi avvolgerlo nei semi di sesamo...
Passarlo in un tegame caldo appena unto e sigillare da tutti i lati..
..aspettare che raffreddi..poi avvolgerlo ancora con senape.. in pasta sfoglia.
Spruzzare con il doratore spray Codap e passarlo in forno caldo a 190° x circa 25'
Se volete il filetto meno cotto ...lasciatelo meno in forno!!
Io il maiale preferisco cuocerlo bene!!
una volta tolto dal forno aspettare che intepidisca e tagliare a fette
servito accompagnato da broccoli ripassati in padella con aglio e peperoncino
19 commenti:
sai che non ho mai assaggiato la senape nella carne? questa tua proposta e' così bella e tanto buona che quasi quasi la provo presto...brava!!!
motlo gustoso questo tuo filetto, adoro abbinare la senape alla carne di maiale. Voglio provare anche questa versione in crosta. Un abbraccio
Anche per me il maiale deve essere ben cotto.
Hai creato un piatto veramente molto gustoso. Buonissimo!
Bella ricetta! Saporita di certo, da assaggiare ma so già che mi piace.
insomma Enza se vuoi invitarmi a cena dillo! Mi piace tantissimo la tua ricetta, ma tanto eh? bravissima!
meraviglioso questo filetto di maiale.. complimenti
Bello da vedere ed indubbiamente ricco di gusto, complimenti!! :-)
bacioni!!
molto appetitoso, bella la presentazione, mi piace!!!
con la senape hai dato davvero un tocco in più complimenti :)
Gustoso questo maiale in sfoglia! è particolare il gusto della senape! Mi piace!Ciao
ottimo sempre il maiale con la senape... io l'ho provato arrotolato con le mele.. devi provarlo ^^
favoloso, sembra stupendo questo week-end so in cosa cimentarmi...io di solito sulla verdura aggiungo un passaggio di olio a crudo con l'olio Laudemio, lo conoscete?
è perfetto, sono anche io per una cottura giusta, almeno per il maiale...ciao.
Che goduria che deve essere per il palato ^_^ mi piace molto,
Tiziana
buono il filetto di maiale in sfoglia, mi ispira proprio tantissimo
io sono per il meno cotto, la presentazione in crosta che hai fatto è davvero bella!
Che bello!! Sembra un'opera d'arte!!!
E chissà che buono!!!
Un bacio!!!!
Complimenti Enza, mi sono aggiunto al tuo delizioso Blog.
ma che piatto super buono e che acquolina!!!Enza se me ne mandi un po sarò super contenta un bacio ciao :)
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