giovedì 8 dicembre 2011

RISOTTO CIOCCOLATOSO al profumo di mare

Quando ho ricevuto questo riso al cioccolato Mirco Della Vecchia....
mi sono chiesta cosa farne....non avevo proprio idea sul come utilizzarlo..
allora ho pensato di farci qualcosa di dolce...Ma ..gli ingredienti che lo
componevano mi lasciavano dubbiosa ed allora..pensa e ripensa...ho deciso
di provare una ricetta salata...abbinandolo col pesce..
RISULTATO???dovete provarlo ....VI sorprendera'..come ha sorpreso le mie caviette
che ..come al solito...IGNARE degli ingredienti....alla fine....ne volevano altro!!

Ecco come ho fatto!!
INGREDIENTI
riso al cioccolato
olio evo
porro
gamberetti sgusciati
piselli
vino bianco secco
brodo di dado Ferioli (S. Martino
pepe
In una capace pentola ho fatto rosolare un pezzetto di porro tritato in solo olio evo....ho aggiunto
i piselli e 2/3 gamberetti a pezzetti ... rosolato qualche minuto il tutto e aggiunto il riso...
.ho sfumato con un mezzo bicchierino di vino e aggiunto mano a mano il brodo per la cottura
quasi alla fine ho unito il resto dei gamberi e aggiustato di sale e pepe...
Ho spento e mantecato ancora con solo olio evo..

Servito..guarnendo il piatto con un po' di pepe!!




AUGURI a tutte le Immacolate!!

14 commenti:

ornella ha detto...

Riso al cioccolato? E' proprio una novità per me ma immagino la bontà del piatto che hai preparato!! Ottimo ed anche bello da vedere! Un abbraccio

Giovanna ha detto...

che ricetta invitantissima complimenti il tuo blog è bellissimo mi sono aggiunta se ti va passa

Daniela ha detto...

Non ho mangiato mai riso al cioccolato... Ma non e dolce ?! Che frutta di mare sono capace di mangiare tutti giorni... Baci e buona giornata !

Elena ha detto...

non sapevo esistensse il riso al cioccolato.. complimenti per l'inventiva

Mafalda ha detto...

effettivamento il riso al cioccolato è complito da fare, hai fatto un ottima scelta con il porro e il pesce, complimenti... ah, piacere di conoscerti, mi aggiungo ai tuoi sostenitori, se ti va passa da me!

Alice ha detto...

favoloso questo risotto!!!!!!!!!!!!!!!

facileconpam ha detto...

complimenti sei molto coraggiosa e il risultato non è per niente male!!!

LaMagicaZucca ha detto...

Molto invitante questo risotto..brava!!

faustidda ha detto...

e dai, come sei creativa! Già l'ho notato nel blog dedicato alle torte, ma anche qui non ti smentisci! Ti seguo anch'io. A presto

Claudia ha detto...

Geniale come sempre sei.

baci

Nick e Dana ha detto...

Molto interessante il tuo risotto...Complimenti I cuochi di Lucullo

speedy70 ha detto...

Mi piace Enza, da provare assolutamente, grazie!!!!

Dolci e Fantasie ha detto...

un piatto molto gustoso da provare soprattutto a quest'ora buonissimo,ciao a presto.

Puffin ha detto...

molto interessante!!! un abbinamento particolare con il pesce! baci