TERRINA di POLLO

Salve Gente..Vi sono mancata??..
a me... Voi ...SI!!
Come scrissi tempo addietro....prima la famiglia..poi il blog
con annessi e connessi.....per cui mi sono presa una vacanzina
andando per un po' dalle mie donnine (figlia e nipotina) in provincia
di Modena....sono appena tornata...e gia' mi mancano...non
immaginate QUANTO!!!

Come al solito sono di corsa....ma visto che sono un po' di giorni che
non posto una ricettuzza....
ne scrivo una di corsa..e scappo.......
passero' prestissimo da tutte Voi!!

INGREDIENTI.:
fettine di pollo
prosciutto cotto a fette
formaggio fuso a fette Inalpi
burro
brodo vegetale(io ho usato dado di carne e parmigiano Ferioli
Procedimento:
Inburrate una terrina Le Creuset
foderate con fette di prosciutto cotto e iniziate a comporre a strati
pollo,formaggio,prosciutto...fino ad esaurimento.e ricoprite il tutto
con le fette di prosciutto che sono servite per foderare la terrina,
mettete qualche fiocchetto di burro(potete anche ometterlo per renderlo
piu' leggero) e un mestolo di brodo a coprire:
Incoperchiate e infornate a 180° x 40'...
Regolatevi Voi...togliendo o meno il coperchio x fare asciugare bene::
Una volta cotto...lasciate intiepidire e poi rovesciate il pasticcio sul
tagliere...affettate e servite se volete come ho fatto io.(non vi pentirete)
con Zolle d'aglio rosso di Sulmona..azienda Ursini