domenica 11 settembre 2011

TORCHIETTI MARE e MONTI

Continua questo caldo afoso,ed io proprio non ne posso piu'..
gli ultimi giorni sono stata costretta a stare al forno ed ai fornelli
e non vi dico la sofferenza....ed in uno di questi giorni.. ....
ai fornelli..è uscita fuori questa ricettuzza...gradita a tutti i miei ospiti!!


INGREDIENTI(x4)
500gPasta di semola secca trafilata a bronzo Ricca tipo Torchietti
2Calamari
12Gamberi
1 barattoloPiselli
100gProsciutto crudo
Pomodorino del piennolo del Vesuvio D.O.P casa Barone
olio evo
vino bianco secco
aglio q.b
cipolla q.b

PROCEDIMENTO:
Pulite i calamari e tagliateli come preferite..(io a rondelle)
lavate i gamberi e privateli del carapacio
In una capace padella rosolate aglio tritato e olio ,aggiungete i
calamari e dopo pochissimi minuti..unite 3/4 pomodorini
del piennolo,giusto per colorare ,salate e coprite...portare a cottura!!
In un'altra padella,rosolate olio e cipolla,unite il prosciutto crudo e
subito i piselli sgocciolati...portare a cottura unendo un mezzo bicchiere di acqua
Pronti..calamari e piselli..mischiate il tutto,aggiungete i gambe
ri e spruzzate
un mezzo bicchiere di vino bianco secco..amalgamate il tutto pochi minuti...
Cotta la pasta,scolate grondante d'acqua e mantecate il tutto...e...
Buon Appetito!!


10 commenti:

Mary ha detto...

che gustosa e saporita!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Che buone tutto il sapore del mare!!
brava !!
A chi lo dici fà un caldo!!
baci

Elena ha detto...

e ci credo che sia gradita!!!

Daniela ha detto...

Buonissimo... a me piace tanto il sapore del mare... Baci !!!

titty ha detto...

Anch'io non sopporto questo caldo Enza! la ricetta piacerebbe molto al maritino, la copio ; )

Stefania ha detto...

a chi lo dici, non se ne può più di questo caldo...ottima ricetta al profumo di mare, un bacione

Nadji ha detto...

Un plat qui me semble délicieux.
A très bientôt.

CONTROTUTTI ha detto...

eh...caldo a piu' non posso, cerco di non lamentarmi visto che i giorni peggiori li ho passati al mare..fortunata.. una pasta gustosissima

Rossella ha detto...

Buon appetito... ?! Ma guardando un piatto così, certo quello non manca ! ciao Enza ! complimenti per questo piatto, bravissima !!!

stephen knight ha detto...

the amount of pasta looks delicious. I want something like this and I bet that it work better than Generic Viagra