ECCOMI di ritorno...con una veloce INSALATA DI MARE

.... dopo un bel po' di assenza dal mio blog...e dopo aver ben riflettuto...
.................Eccomi di ritorno!!
Continuero' a scriverci le mie ricette...i miei pensieri....a passare da chi mi
segue ...ma lo faro'senza stressarmi come ho fatto in passato...
solo per mio piacere!!
Un.. GRAZIE di CUORE... a quante ....nonostante la mia assenza dai loro blog
hanno continuato a seguirmi!!

Ed ora eccoVi una ricetta...fresca,fresca...
INSALATA di MARE!!

INGREDIENTI..:
Calamaro
Seppia
Gamberi
Polipo
Rucola
Aglio
Olio evo
Sale q.b
Limone

Procedimento:
Pulire i molluschi e lasciarli interi.....
In 2 pentole ....
portare a bollore acqua,buccia limone e un pizzichino di sale e cuocere...
in una il polipo....che cuocerete fino a quando infilzando con i rebbi
di una forchetta ...essa ne uscira' con facilita'...
nell'altra immergerete prima la seppia e dopo
5/6' il calamaro... lasciate cuocere insieme circa 10'...spegnete e colate...
In quest'ultima acqua lascerete cuocere i gamberi per pochissimi minuti!!
Una volta cotto e raffreddato il tutto... tagliate a tondini il calamaro,
il polipo a pezzetti , la seppia a listarelle....(io ho usato il salvadita Genietti
molto utile)..... e sgusciate i gamberi...
In un capace piatto da portata ..fate un letto di rucola e adagiate il tutto
condite con aglio a pezzetti ,olio evo e tanto limone usando lo
Spremilimoni serie Genetti Ipac