ALICI in TORTIERA

Ragazze mie..qui il caldo continua...ed io ancora non me la sento
di stare ore ai fornelli..per cui ancora ricettina tipica delle ns zone
SuperSuper Veloce!!

Ingredienti:
Alici
Aglio
Prezzemolo (oppure origano
Olio evo
limone (o aceto per chi lo preferisce

Lavate ed eviscerate le alici(devono essere belle grandi)togliendo la sola testa...
mettetele in una teglietta e condite con olio,aglio a pezzetti,origano e sale
e se vi piace anche un pizzichino di peperoncino...coprite e fate cuoce a
fiamma bassa per poco piu' di 6/7'....scoperchiate e spruzzate con quanto
limone 0 aceto vi piace...date una scossa alla teglietta un po' di secondi
ed è pronto...
C'è chi aggiunge pan grattato...ma io le preferisco piu' fresche e leggere
a Voi la scelta!!

Servite calde...ma potete anche mangiarle tiepide vanno bene lo stesso..