giovedì 28 luglio 2011

STELLE ...ZUCCHINE e GAMBERETTI

Ancora un'idea..stavolta.. per le stelle di La fabbrica della pasta di Gragnano

INGREDIENTI:
Stelle di Gragnano
zucchine
cipolla
gamberetti sgusciati(ho usato quelli surgelati)
pecorino grattugiato
sale e pepe q.b

Intanto che bolle l'acqua e cuoce la pasta......
Tritare zucchine e cipolla.... sala
re..
e appassirle in olio evo per 7/8'...aggiungere i gambere
tti appena
scottati , spruzzare con vino bianco...evaporato il vino aggiungere
un mestolo d'acqua e appena riprende il bolllore..spegnere!!
Cotta la pasta...aiutandosi con un cucchiaino o una
sac a poche
riempire tutti gli spazi delle stelle...splverare con pe
corino romano e
passare in forno per pochissimi minuti...il tempo che si sciolga il formaggio!!

Questo il risultato..............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
eccoli serviti con una macinatina di pepe fresco!!



7 commenti:

Puffin ha detto...

gustosissime!!! bacioni

Renza ha detto...

il formato è bellissimo ma anche il condimento non è da meno!!
Ciao Enza, buona serata!

Nel cuore dei sapori ha detto...

ottimo abbinamento per questo formato di pasta, complimenti cara!

CONTROTUTTI ha detto...

io mangio spesso zucchine e gamberetti con la pasta corta. questo formato e' devvaro una sorpresa: abbinamento riuscito
buon finesettimana

Love at first bite! ha detto...

mmm che fame che mi e venuta! brava! da oggi ti seguo! se ti va passa a trovare anche me! ciao

LA PASTICCIONA ha detto...

buonissimi,baci

maria luisa ♥ ha detto...

Ma che bonta, ma che bontà! Ingredienti ottimi per questo bellissimo piatto, complimenti e buon w.e.!