giovedì 30 giugno 2011

STRACCETTI di POLLO al PESTATO di ZUCCHINE e ZAFFERANO AQUILANO

Rieccomi a Voi con le mie modeste ricettine!!


Usare queste salse e pestati.. solo per condire la pasta è davvero sprecato
ed allora cerco di inventarmi altri utilizzi..come in
questo caso:
Un semplice petto di pollo che diciamocela tutta ...in quanto a
sapore ne ha ben poco....con l'aiuto di questa salsa Ursini è diventato
un Signor petto di pollo...gustoso e apprezzato anche da chi
non lo gradisce !!

Preso un bel petto di pollo,lavato e tagliato a striscette sottili
infarinato e passato in padella con olio evo e burro (uguali quantita')
fatto rosolare ben bene e aggiunto un bel bicchiere di vino Rosso,
sale q.b e un bel pizzico di peperoncino contuso Tec-Al
.. coperto
e lasciato cuocere circa 10'/15'....Una volta scoperto ho aggi
unto
la salsa e mezzo bicchiere di acqua...fatto cuocere altri 7
/8' e ho servito!!




10 commenti:

spuntiespuntini senza glutine ha detto...

che bontà!!!bravissima!!!e complimenti anche per la torta del precedente post!!:D

maria luisa ha detto...

Buonissimi!!! Da rifare!! Bravissima tesoro!! Un bacione grande!!!
M.Luisa.

Günther ha detto...

gran bella ricetta per adoperare sia il pollo che le zucchine con il profumo dello zafferano

Tamtam ha detto...

così diventa buonissimo anche un normale e banale petto di pollo, hai ragione...baci

Max ha detto...

Gran bel consiglio, da fare assolutamente, sono golosissimi, ciao.

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Bontà unica!! bravissima cara enza appetitosi!!
un'abbraccio e buon fine settimana anna

Claudia ha detto...

Sempre ai fornelli stai, crei sempre piatti gustosi.

baci

Scarlett: ha detto...

ammazza che bonta'!!e' concessa la scarpetta finale??bacioni cara e buon fine settimana

Rosita Vargas ha detto...

Me encantó el procedimiento y muy bien aliñado exquisito,lo de tu hija puede ser un capricho ,pero es que a los jóvenes tu sabes les agrada más la papas fritas,pero yo creo que igual se se sirvió tu estupenda comida,abrazos grandes.

Rosita Vargas ha detto...

Me encantó el procedimiento y muy bien aliñado exquisito,lo de tu hija puede ser un capricho ,pero es que a los jóvenes tu sabes les agrada más la papas fritas,pero yo creo que igual se se sirvió tu estupenda comida,abrazos grandes.