giovedì 26 maggio 2011

UN INSIEME di PRIMI ...

Un insieme di primi piatti......

(il tempo è tiranno...si avvicina la comunione di Noemi e ci sono un po'
di cose da fare....per cui ogni tanto uniro' un po' di ricette per non trovarmi
troppo indietro con i post)

iniziando con...Mezzi rigatoni al forno... Colavita.....velocissimi!
fatti con un semplice sugo...con cipolla e pomodoro passato Mutti
ripieni di ricotta , scamorza e tanto formaggio grattugiato inalpi
passati a gratinare in forno a 180° per 15'
servito in piatti linea Saint Trope Laboratorio Pesaro
GNOCCHETTI al sugo di tonno:
Imbiondire cipolla in olio evo,aggiungere pelati Mutti, olive nere di Gaeta
snocciolate,prezzemolo e tonno in vasetti...portare a cottura e condirci
gli gnocchetti!!

RIGATONI alla carbonara di zucchine:
Lavate e affettate delle zucchine le ho lasciate soffriggere con poco olio
e pate' di cipolle Delizie vaticane di Tropea..intanto ho cotto la pasta
e sbattuto uova , formaggio,un pizzico di sale e pepe.
Una volta colata la pasta..l'ho rimessa in pentola e mantecato con zucchine e uova!!


Per finire la mia PASTA e PATATE al forno con provola:
In una capace pentola ho appassito un trito di carote,sedano e cipolla
che ho preparato con il mio aiutante Swizzz Cut Kaufgut
in olio evo..
ho aggiunto appena,appena un po' di passata,prezzemolo
e sale...fatto andare per pochi minuti e allungato un paio di bicchieri di acqua
al primo bollore ho unito le patate a tocchetti piccoli,coperto e lasciato cuocere
una volta cotte ho aggiunto acqua necessaria a cuocere la pasta mista....
che a meno di meta' cottura ho versato in una pirofila con provola a pezzetti e
tantissimo formaggio grattugiato....messo in forno per 10' a 200°!!

Scusate le foto messe sbagliate...ma se ritocco faccio un macello!!

10 commenti:

Iris ha detto...

Io prendo molto volentieri la pasta e patate al forno, l'ADORO.

vickyart ha detto...

ohohoho! ke carrellata! buonissimi!io prendo le patate al forno grazie!ciaooo

ornella ha detto...

Tutte golose a non finire! Qui da te, cara Enza, si mangia benissimo! Baci

ValeTork ha detto...

questi piatti sono bellissimi

Scarlett: ha detto...

ma non ti fermi mai!!sforni primi meravigliosi!!!non so decidermi dove affornadare la forchetta....ahaha baci!!

Renza ha detto...

Tutti buoni questi primi!! Ma se devo scegliere..pasta e patate al forno!
Ciao e buona serata!

Nel cuore dei sapori ha detto...

oh mammina tesoro, un primo piatto più buono dell'altro!gnammi!!bravissima!

Rosita Vargas ha detto...

exquisita pasta se ve muy linda,me encanta,buen fin de semana,cariños y abrazos.-

Lady Boheme ha detto...

Che piatti fantastici, invitantissimi!!! Complimenti cara, un bacio e buon we

Rossella ha detto...

Beh, direi che per me va bene la pasta la forno ! Sei suoer produttiva !!! Un abbracione !!!