sabato 12 febbraio 2011

TORRETTA a CUORE di PEPERONI e SCAMORZA

2)
Ero in vena sti' giorni di sperimentazioni....ed allora eccovi
un 'altra ideuzza....sempre a forma di cuo
ri e sempre colorata di rosso..
Questa volta mi è venuto in aiuto il coppapasta a cuori con stantuffo
di Guardini....molto comodo

Avevo appena arrostiti i peperoni....e tra i vari co
lori...ne ho visto
uno bello rosso...ed ecco che si è accesa la lampadina...
ho aperto il peperone ormai spellato e pulito....diviso in 4 e..su
ogni strato ho alternato una fettina di scamorza...preso il coppapasta
e e dato la forma...MA non l'ho tolto....cosi' come era l'ho passato in forno
(mannaggia che non ho fotografato i
passaggi....era una prova.. che sapevo
che riusciva e pure bene...)....per 7/8'....poi facendo molta attenzione..
l'ho preso e sistemato con l'aiuto dello stantuffo.. su di un piatto..... dove
avevo steso del pate' di olive nere e sopra un crostino...bagnato appena con
olio evo e un pizzichino di sale..................

ecco cosa ne è uscito fuori...
Che ve ne pare?... ...........una volta tolto dal coppapasta...visto che era
caldissimo...si è sciolta tutta la scamorza.....


ed anche questa prova ha superato l'esame "cavie" ..a pieni voti....

13 commenti:

ranapazza65 ha detto...

Ma è stupendo !! bravissima bellissima e sfiziosa idea
Brava
Un bacione Buona domenica Anna

Susanna ha detto...

Mamma che fame! Sembra veramente buonissimo, un saluto.

LA PASTICCIONA ha detto...

buonissimo questo tortino, complimenti!Piacere di conoscerti.
A presto ,buona serata!

maria luisa ♥ ha detto...

Ma guarda che fantasia, hai creato un bellissimo piattino, brava!

Max ha detto...

Che goduria quelle foto... Brava sembrano gustosissime, ciao.

Babette: ha detto...

ma che meraviglia.....

Claudia ha detto...

Vorrei essere...una cavia anchio!!!!
cla.

Rossella ha detto...

Goduriosissimo ! Simpatici i peperoni a forma di cuore.... vedo che anche a te piace giocare in cucina !!! Ciao! un abbraccio !

Marjlou ha detto...

cosa me ne pare??? mi vien voglia di addentare lo schermo!!!
Se qualche cavia per qualche strana ragione dovesse rifiutare gli esperimenti, tienimi presente:il mio è un si assicurato!

Gio ha detto...

una bella cosa rustica per San Valentino! brava!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Ma che bella idea,bravissima!!

Claudia ha detto...

Questa torretta mi piace moltissimo... boooona.

Bacioni

poverimabelliebuoni ha detto...

è molto invitante, con la scamorza fusa che scappa da tutte le parti....la combinazione degli ingredienti mi sembra perfetta!!
Ciao
Cristina