giovedì 13 gennaio 2011

BARCHETTE di frolla..con.......

Barchette di frolla con lemon curd e marmellata di pere

saro' velocissima stasera solo la ricetta...il mal di testa non mi da' tregua..
ho idea sia una nevralgia.....e la sera aumenta..


per la pasta frolla:
500g.farina
150g.sugna
4 tuorli
150g.zucchero
buccia limone grattugiata
se occorre pochissima acqua fredda
dopo aver impastato il tutto velocemente..riposa
re in frigo un'oretta
riprendere e stendere l'impasto e foderare gli stampi..bucherellateli
con i rebbi di una forchetta e cuocete a 170/180° facendo attenzione
a non bruciarli...appena vedete che il bordo si colora e tende a staccarsi
dal bordo spegnete...
Una volta freddi riempite i gusci..come nel mio c
aso con..


Per il lemon curd:
succo di 3 limoni
80g.burro
150g.zucchero
3 uova piccole..
sciogliere in un pentolino il burro con lo zucchero poi versare le uova
sbattute e il limone premuto...girare con attenzione fino a che la crema
veli il cucchiaio..



per la marmella...e' questa...
peccato sia stata l'ultima che avevo....era troppo buona!!

15 commenti:

Alice4161 ha detto...

Buone...non ho ancora provato a fare il lemon curd.

ciao e complimenti.

Erica ha detto...

bellissime e sicuramente buonissime ^_^
Ti sono vicina per il mal di testa a me pquando prende neppure mi fa vedere la luce... quindi capisco come ti senti ^_^

fiammateresa ha detto...

TELEPATIAAAA IHIHIHH troppo belle!!!!mi segno pure la tua versione "me piace"!!
un abbraccio Teresa

Felix ha detto...

Golosissime pure queste! Tra te e Teresa ho solo l'imbarazzo della scelta!

Un abbraccio Enzina e buona giornata! :-)

Rossella ha detto...

Devo proprio provare a fare il lemon curd ! Complimenti per le tue golosissime barchette !!!

ranapazza65 ha detto...

Oddio che belle barchettine golose, falle arrivare da me!!
Bravissima Un bacione
buon fine settinana Anna

Scarlett: ha detto...

il lemon curd mi incuriosisce,mai assaggiato ..cmq molto golose brava!!prenditi un po di riposo cara e vedrai che tutto passera..baci

letizia ha detto...

Che brava!!Anche tu la frolla con la sugna...io la preferisco, anche se non disdegno quella con il burro!Queste barchette sono bellissime, segno la ricetta del lemon curd...non l'ho mai fatta!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! carinissime! non sapremmo da quale cominciare! entrambe molto golose e ricercate!
bacioni

Iris ha detto...

Fra te e Teresa vi state dando alla pazza gioia con le barchette!!! Io però non assaggio mai niente UFFA !!!

Daniela ha detto...

Sono belissime le tue barchette e sicuro anche buone...

Angelica ha detto...

guarisci presto....
buonissime queste barchette di frolla....

Gio ha detto...

davvero buone queste barchette!!
ps non parliamo del mal di testa ahimé stasera non è serata neppure x me :(

maria61m ha detto...

Brutta cosa il mal di testa,spero sia passato.
Queste tartellette sono una meraviglia,il lemon curd io poi lo adoro,per fortuna che ho imparato a fare una versione light,così posso mangiarlo spesso.Ti abbraccio!

Chiara88 ha detto...

ciao piacere di conoscerti sono chiara e mi piace molto il tuo blog e queste barchette... che dire... fanno venire l'acquolina...:-)
se ti va di fare un giro nel mio blog mi farebbe piacere...
http://lacucinadichiaraeale.blogspot.com/
ciao ciao
chiara