mercoledì 1 settembre 2010

TORTA GATTA/O di LINDY SMITH con base MADEIRA


Continua la saga delle torte........

Questa l'ho fatta x il compleanno di mia figlia Manu
il 4 di agosto ...... e da lei richiesta......
dopo aver visto la foto sul libro di Lindy Smith.:"Party Animal Cakes"

devo dire che non è stato semplicissimo farla...ci ho lavorato parecchio
ma alla fine il risultato c'è stato e la festeggiata (impicciosa come
il burbero
.. suo papino),,,,,,,,,,,
ha gradito........


ho cercato pur non conoscendo la lingua inglese e aiutandomi col
traduttore a seguire le indicazioni del libro...cosi' che ho fatto anche
la base come descritto...(almeno ho tentato)


La base e' la torta MADEIRA
io ho fatto circa meta' dose prevista dal libro
INGREDIENTI

350g.burro non salato
350g.zucchero
350g.farina autolievitante(ho messo farina normale)
175g farina
6 uova
1 bustina di lievito(non avendo usato farina lievitante)
un cucchiaio di estratto di limone
PROCEDIMENTO:

lavorare a crema il burro con lo zucchero fino a che diventi bianco il tutto,
aggiungere le uova sbattute uno alla volta alterna
ndole ad un cucchiaio
abbondante di farina...agg.re l'estratto di limoni e pe
r finire........
unire la restante farina con il lievito setacciato...
amalgamare il tutto delicatamente , versare in teglia imbu
rrata ed
infornare a 150° per circa 1 ora e piu'..poi controllare c
on uno stecchino..
se occorre lasciarlo ancora........regolatevi con i vs forni ..io ci ho impiegato
a cuocerlo circa 1 ora e mezza abbondante!!!

Usarlo il giorno dopo.........
questo tipo di base è adattissima x questi tipi di torte da ritagliare

Come crema ho fatto la camycrem di Cameron...
500gmascarpone.latte condensato 170g..
250g.panna montata..

montare il mascarpone aggiungendo a filo il latte condensato e
per ultimo unire la panna montata...conservare in frigo
......

Rivestita come sempre con mmf.........

ed ecco la torta................




un po' di particolari





24 commenti:

Scarlett: ha detto...

bravissima sei un artista!!complimenti...baci

ornella ha detto...

Concordo con Scarlett...sei l'artista dei dolci!! Bellissima anche questa, sei proprio brava! Un abbraccio

la Zu ha detto...

...io sono rimasta a bocca aperta per la tua bravura!Enza, complimenti!davvero!

Felix ha detto...

E' fantastica!!! La voglio pure io!!!

Grande Enzina! Un abbraccio

Vale ha detto...

a me son venuti in mente gli Aristogatti
la mamma era una gatta bianca innamorata di Romeo.. il mejo der Colosseo

è grave non conoscere invece Lindy Smith??

Renza ha detto...

Mamma mia che meraviglia!!!
Sei stata bravissima Enza!!!Complimenti!!!

Mary ha detto...

Enza sei troppo brava e fantasiosa , complimenti!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao enza
resto incantada dalla tua magnifica torta.... io sono una vera frana nel decorare le torte cosi ma sono tanto brava nel'assaggiarle...
complimenti dalla bravura che hai
ciao da lia

ღ Sara ღ ha detto...

che meravigliaaa!

Antonella-Vera55 ha detto...

Enza ,ma questo è un capolavoro!!!che pazienza e che abilità,io ammiro molto queste qualità perchè sono pasticciona e devo fare una grande fatica per essere un po' precisa...grazie per essere passata da me,un abbraccio

sabrine d'aubergine ha detto...

Ullallà che roba! Non ne sarei capace... per cui mi complimento e mi limito a guardare. Sperando che non graffi...
A presto

Sabrine

Gina ha detto...

Bravissima a quanto pare hai lavorato anche in vacanza.
Complimentissimi.
Un abbraccio.

Puffin ha detto...

è un capolavoro! bravissima...baci

FairySkull ha detto...

ma è tenerissima!! complimenti!

BARBARA ha detto...

E' proprio bella; mi piace tutto, dal soggetto ai colori che hai utilizzato. Penso che tua figlia possa essere stata proprio fiera della sua mamma!

Lady Cocca ha detto...

Sei stata superlativa.....è strabella!!!
Grande Enza!!
ciaooooo

Michela ha detto...

cara Enza... è bello risentirti!!!
se sei in piena attività allora posso stare tranquilla :))
grazie di essere passata a salutarmi.... la tua micina è davvero carina!
Un abbraccio e a presto
Michela

Lady Boheme ha detto...

Semplicemente MERAVIGLIOSA!!! Complimenti, un abbraccio

NICLA ha detto...

deliziosa questa torta...sei molto brava ed estrosa.Claudia

Fimère ha detto...

une réalisation digne d'un artiste
bravo à toi je suis émerveillée
bonne soirée

elena ha detto...

bella!! avere una torta così per il compleanno è un vero privilegio.. brava, come sempre

Claudia ha detto...

L'avevo vista sul cell ed era veramente bella ma vista in foto la bellezza risalta ancora di più.

Baci

Elerwen ha detto...

Bellissima! complimenti il gatto è rimasto una favola!

iris ha detto...

Troppo Troppo Troppo BELLA !!!!!!!!!!
Adoro la miciotta che c'è su, ma soprattutto mi piace lo sfondo MAgnifico