sabato 5 giugno 2010

MELANZANE a PULLASTIELLO....e alla PIZZAIOLA

Melanzane alla PULLASTIELLO e....melanzane alla PIZZAIOLA!!!!!!!!!!







Ecco 2 modi di cucinare le melanzane molto..ma molto diversi........

il primo modo è quello che ha mangiato la m
ia truppa...ed io li' a sbavare.......
il secondo invece è quello che ho mangiato io....che buone..so' buone..
ma vuoi mettere....una melanzana bollita..con quel pacchettino ripeno...
chi vogliamo prendere in giro!!!!!!!!!!
certo la seconda ricetta è salutare..mentre la p
rima fa si che i trigliceridi
sventolino bandiera bianca.....eppure io che vaggia' di'..
..il peccato lo
farei eccome......mannaggia la dieta!!

ed ora per chi non ha problemi di dieta alcuna eccoVi la prima ricetta.....
occorrono....melanzane,salame,provola o scamorza,parmigiano grattugiato
uova,sale pepe q.b.............


prendete delle melanzane non troppo lunghe ma grassocce.....
lavatele e tagliatele a fette spesse..(per chi vuole
mettetele sotto sale..io non
lo faccio)............ e friggetele in olio bollente....appena dorate,colatele e
passatele su carta assorbente.... ora prendete un
a melanzana fritta e appoggiatevi
sopra fettine di salame e provola ,richiudete con altra fetta di melanzana......
e passatele nell'uovo con sale,pepe e parmigiano


ed ora vi tocchera' di nuovo friggerla.........

e questo............il risultato......................!!!!!!!!!!!!!!!!!!
che ne dite............ne vale la pena fare sto' sacrificio di mangiarle?????????


queste invece sono le melanzane alla "Pizzaiola""


lavate le melanzane e tagliatele a listarella piuttosto doppie,mettete in
teglia con pomodori,origano,aglio,olive nere di Gaeta denocciolate,capperi
olio q.b.un paio di cucchiai di acqua e coprite....lasciate cuocere coperto
per una decina di minuti poi scoperchiate e portare a cottura a fiamma bassa!!!!!


che ci crediate o no....il mio papa' che non aveva assolutamente problemi
ne' di salute ne' tanto meno di linea le adorava...........certo le sue erano
un po' piu' condite....ma vi garantisco che pure scondite si fanno mangiare!!!!!!

14 commenti:

Manu ha detto...

E'proprio vero, è una tortura resistere durante la dieta. Onore a te che ci riesci!!!Anche la seconda ricetta però a me pare goduriosissima!!!
Bacioni!

Vale ha detto...

mi si sono imbizzarriti i trigliceridi solo a vedere le foto!!!

'bbbbbbbone le melanzane

Raffaella ha detto...

Melanzane buonissime in tutte e due le versioni.....Un bacio!!!!

Lady Boheme ha detto...

Ti capisco tesoro, fare la dieta è veramente un sacrificio!! Le tue due ricette sono entrambe squisite!!! Baci e buona domenica

Damiana ha detto...

Enza mannaggia e secondo te una golosona come me quale delle due preferisce??Marò quelle chiuse in un bel paninozzo...sono da stordimento totale..Per ovvie ragioni,dovrei solo guardare e considerare la seconda ricetta,ma lasciami sognare amoruccio!!Baci tesò e buona domenica!

Mary ha detto...

Non le ho mai mangiate cosi , sono molto invitanti !

Gina ha detto...

Enza resisti altrimenti ti saltano mesi di dieta!!!!!!!!!

Ely ha detto...

e hai ragione mannaggia..... però sono buone anche quelle che hai mangiato tu le prime sono splendide!!!!!:-)))))

Zulia ha detto...

Ti credo sulla parola!
Hanno un aspetto mooolto invitante!

Antonella-Vera55 ha detto...

credo che siano di una bontà esagerata...non pensando ai trigliceridi...ma ogni tanto...uno strappo alla regola si potrà fare...mi ricordano così tanto la Campania...che profumi!!!!Buona serata

Renza ha detto...

Mamma mia che bontà devono essere queste melanzane, a me piacciono molto anche da dieta!
Ciao e buona serata!

marsettina ha detto...

naturalmente preferisco la prima ma in mancanza mangerei anche la seconda!

Nel cuore dei sapori ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Nel cuore dei sapori ha detto...

Adoro le melenzane e qualsiasi ricetta in cui vengono utilizzate!! Queste due ricette sono una più buona dell'altra e si può scegliere tra leggerezza e non, brava!