lunedì 8 giugno 2009

TRIS di PASTA




Visto che di ricette attetrate ne ho un bel po' ho pensato di unire qualche primo,per non
essere noiosa............

iniziando da ds.....RIGATONI alla carbonara di ZUCCHINE .............affettare zucchine
sottilmente e farle appassire in padella con olio e cipolla,intanto cuocere la pasta e a
parte sbattere uova e abbondante parmigian o.Una volta cotta la pasta ,scolare e unirlo
in padella alle zucchine,versare l'uovo e mantecare il tutto x pochissimi minuti.....
servire aggiungendo a ncora parmigiano!!!

poi ci sono le orecchiette conFRIARIELLI e PROVOLA.......fate cuocere i friarielli dopo averli puliti e lavati in olio e aglio....nel frattempo cuocete la pasta.....che una volta cotta andra' saltata in padella aggiungendo provola secca(un po' di giorni in frigo) e abbondante parmigiano....se occorre
come liquido usate acqua di cottura della pasta.........


infine..ORECCHIETTE con RICOTTA e PROSCIUTTO.....mentre cuoce la pasta..in una padella fate soffriggere un pezzetto di cipolla finissima e il prosciutto cotto tritato,unite la ricotta e
scioglietela con un mestolino di acqua di cottura......cotta la pasta...saltate nella padella con il sugo e mantecate con parmigiano.....

11 commenti:

Barbara ha detto...

Buone tutte e tre: non saprei da quale iniziare! Saranno oggetto di prova.. tutte quante, grazie!!

Tania ha detto...

C'è solo l'imbarazzo della scelta! Vada per i rigatoni!

Gunther ha detto...

complimenti un gran bel tris, non sapendo cosa scegliere prendo un po di tutti e tre

Mammazan ha detto...

Ottimo questo tris di pasta ma una zampatina alla torta della comunione...la darei volentieri!!

furfecchia ha detto...

per me tutti e tre!

emamama ha detto...

Grazie a tutti..un bacione
Barbara.. mi dici come entrare nel tuo blog...sai non mi riesce..GRAZIE

Laura ha detto...

Ciao e piacere!! Mhmh...tutta buona questa pasta ma quella con la ricotta mi sa che è la mia preferita! Complimenti

dario ha detto...

e siccome mi piacciono tutte e tre..... le assaggio tutte (e mi faccio un bel tris)

ps: complimenti per la torta per la comunione, qui sotto, è bellissima!!!!

ciaoooooo

sweetcook ha detto...

Visto che hai postato tre primi si può avere un assaggio di tutte e tre, vero ? ^_^
Grazie per gli auguri:)

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Io sono pastara e questi tre primi mi intrigano assai! Buona serata Laura

vincent ha detto...

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