giovedì 12 marzo 2009

BICCHIERINI CIOCCO BIANCO e CAFFE'





Questo micro bicchierino è stato pensato......... al posto del caffe'........

per chiudere un buffet di dolci............e chi......... meglio della mitica

Pinella......... poteva venirci in aiuto con una sua ricetta...........









Ecco come!!!!!!!!!!!!! ............prepariamo la mousse.........
INGREDIENTI:150g.ciocco bianco
125g.panna liquida
2g. colla pesce
15g.pasta caffe'
125g.panna semimontata
20g.zucchero a velo
caramello
biscotti tipo togo
granelle di ciocco



PROCEDIMENTO:ammorbidite la colla di pesce in acqua....
intanto bollite 125g.di panna e.....
aggete e la pasta caffe' e la gelatina strizzata,mescolate bene x sciogliete il tutto ..............
versare sul ciocco bianco fuso.Passare al setaccio e incorporare la restante
panna montata con lo zucchero a velo........
Ora non resta che assemblare.....
mettere q.b. di mousse nei bicchierini ,decorare con caramello(gia' pronto per
mancanza di tempo) granelli di ciocco e come cucchiaino il biscotto........lasciare in frigo qualche ora.......
semplicissimi ma di effetto..........sono andati
a ruba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

11 commenti:

Mary ha detto...

ottima scelta come chiusura per addolcire il palato!

Danelutza ha detto...

Buono, buono, prendo anche io un bicchierino.. Grazie !

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ma che spettacolo di dolce!!!! Un bacio Laura

furfecchia ha detto...

Oh mamma che meraviglia!
ho un problema non ho mai sentito parlare della pasta caffè dove la trovo?

emamama ha detto...

Grazie..sono contenta vi sia piaciuta..
Furfecchia..lo trovi nei negozi che vendono articoli x pasticceria..
un baci a tutte

Simo ha detto...

Complimenti, splendido risultato!

ღ Sara ღ ha detto...

ma che buoniiii!! te ne rubo uno!!! bacini e buona serata!

fiammateresa ha detto...

Questo blog è sempre più bello complimenti!!!!!! baci Teresa

manu ha detto...

uhhhhhhhhhhh!!!li prendo tutti i bicchierini!!! che bontà!!! un bacione buon w.e.

dario ha detto...

una bella e golosa idea!!!!
(io però come minimo me ne prendo un paio eheh)

ciaooooo e buona settimana

Ale ha detto...

peccato ke stesso quella sera l'hanno divorati,erano buonissimi,(io mangerei tutto a base di caffè),vi tocca guardare le foto è sperare con la fotocinesi vi appaiano davanti,oppure farli voi,ke siete bravi.baci