mercoledì 3 dicembre 2008

INSALATA di RINFORZO

insalata di rinforzo



Questo qui è propio un piatto che nella tradizione napoletana non deve mancare MAI a
NATALE!!!!!!!
Lavate il cavolo e lessatelo in acqua bollente leggermente salata,scolate bene e
condite con acciughe sott'olio,peperoni sott'aceto(papaccelle) , olive verdi e nere di Gaeta,
sott'aceti(giardiniera),abbondante olio evo e una bella spruzzata di aceto..............
Il mio consiglio è di preparala il giorno prima...............si insaporisce di piu'!!!!!!!!!!!!!!

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