venerdì 17 ottobre 2008

involtini di tacchino


emamama
INGREDIENTI:

tacchino a fette
prosc.cotto
carciofi
formaggio svizzero(l'importante e'che sia stagionato)
olio evo e burro q.b.
mezzo bicchiere di vino bianco
1cipolla
sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Pulire i carciofi, tagliarli a fettine sottili passarli in padella con una cipolla piccola,
salare, pepare e portare a cottura per 15 minuti.Su ogni fetta di tacchino stendere
il prosciutto i carciofi e il pezzetto di formaggio.Arrotolare fermando con uno stecchino
e mettere in padella con poco olio e burro,rosolare a fiamma alta poi aggiungere il vino
e portate a cottua coperto.Con gli avanzi di prosciutoo carciofi e formaggio frullate
e versate sugli involtini.BUONISSIMAAAAAAAA!!!!

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