venerdì 21 novembre 2008

PIZZETTE FRITTE

















che dire delle pizzette fritte..............................troppo buoneeeeeeeeeeeeee
Nella mdp,inserire 25g di lievito sciolto in 500g.acqua,unire 1kg. farina e x ultimo 22g.di sale
impastare x 15' poi fare una palla e mettere a crescere x 1 ora,sgonfiarlo e formare piccole pagnotte che rimetterete a crescere per 2/3 ore.......................
per le prime.........stendete non troppo sottile il panetto e friggete in olio bollente,coprite di salsa,
mozzarella a pezzetti e parmigiano grattugiato.................mmmmmmmmmm
le seconde...............stendete l'impasto e per meta' riempite con ricotta,cicoli (ciccioli)e mozzarella,
piegate l'impasto per coprire e friggete in olio bollente......................mangiatele caldeeeeeee


1 commento:

Ale ha detto...

ha le pizze fritte,sono buonissime,io preferisco quelle con la ricotta.baci