SBRICIOLATA alla CREMA di FORMAGGIO e MIRTILLI

 








INGREDIENTI x la FROLLA

500g.di farina x dolci

250g.burro( freddo a tocchetti

200g.zucchero a velo

4 tuorli

1 pizzico di sale

1 tazzina di latte freddo

1 bustina vanillina

400g formaggio cremoso

100g.zucchero a velo

INGREDIENTI ripieno

400g di formaggio molle

100g.zucchero a velo

1 barattolo fiordifrutta  bio ai mirtilli neri di bosco  Rigoni di Asiago

1 bicchierino di liquore per sciogliere fiordifrutta(io ho usato grappa

250g di mirtilli freschi(passati velocemente sotto l'acqua e asciugati su carta casa

PROCEDIMENTO

impastare velocemente burro e zucchero ,unire i tuorli,il latte,la farina e sale e vanillina,

mescolare il tutto e formare una palla,coprire e lasciare riposare in frigo 30'.

Intanto prepariamo la farcia ,frullando crema di formaggio e zucchero.

Ora riprendiamo la pasta e con una parte rivestiamo una teglia x crostata, spalmiamo 

uno strato di  fiordifrutta,poi la crema ed infine i mirtilli freschi,ricoprendo il tutto con

briciole di pasta frolla avanzata.

In forno per cca 40' a 170/180°...fa fede sempre il vs forno.!!

 

 









Commenti

Mijú ha detto…
Que bien te quedo, así, tipo rústica :-)))
GufettaSiciliana ha detto…
Sbriciolata che passione!
Carmine ha detto…
Gustosissima il formaggio rende più morbida e gustosa la preparazione
Antro Alchimista ha detto…
Cosa darei per assaggiare una fetta di questa delizia! Un bacio
Günther ha detto…
Un gran dolce che sono certo la fa felicità di tutti a tavola
speedy70 ha detto…
Adoro la consistenza di questo dolce, golosissima la tua sbriciolata!!!
E che bontà questa sbriciolata, gnam, gnam.

Post più popolari