CARCIOFI IMBOTTITI...al forno!!!!!!!!!!!!
INGREDIENTI
carciofi(puliti e messi a bagno in acqua limone e farina)
salame a fette
scamorza stagionata
uova
grana grattugiato(abbondante
sale e pepe
olio evo
limone ,farina
PROCEDIMENTO
Dopo aver pulito ,tagliato a meta' e privati di barba interna i carciofi ,scottarli x 5'in acqua,sale
e succo do limone.Scolare e lasciarli asciugare su carta casa.
Poggiarli poi in una teglia con poco olio e farcire ogni mezzo carciofo con scamorza,salame
ed un cucchiaino di uovo sbattuto con grana,sale e pepe,in forno x 10/12' a 180°!!
Regolatevi sempre con i vs forni!Dovra' formarsi una crosticina sull'uovo e il formaggio sciogliersi!!
IO li ho serviti con una fresca insalatina !!!
Commenti
Io e il mio piccolo stiamo bene e spero che anche per te valga altrettanto:)).
Ancora non ho ripreso con il blog e a dire il vero non so quando tornerò..la nascita del mio bimbo è stata una gioia immensa e le attenzioni almeno per ora che è piccolo (a fine Dicembre compie quattro mesi)sono rivolte tutte a lui...e quindi ha la priorità su tutto...spero di riuscire a riprendere,prima o poi..ma davvero non so quando sarà...
Un bacione grande,un fortissimo abbraccio e i miei migliori e più sinceri auguri per un felice e sereno Natale anche a te e famiglia:)).
Rosy
Baci
Eleni