FREGOLA e POLPETTINE di carne in BRODO
Una giornata fredda....
niente di meglio che un'unica minestra ,pasta e polpettine,(senza uova)
per grandi e per piccini.....
INGREDIENTI:
Brodo vegetale(sedano,carote,patata,cipolla,pomodoro,sale)
macinato di manzo (magro
mollica di pane imbevuta in acqua e strizzata
formaggio grana grattugiato
prezzemolo
sale e pepe q.b
fregola sarda
PROCEDIMENTO
Nel mentre cuoce il brodo,impastare carne,pane,formaggio,prezzemolo
sale pepe e formare tante piccole polpettine.
Cotto il brodo,filtrarlo e rimettere a bollire aggiungendo prima le polpettine
poi dopo cca 10' la fregola.portare a cotture e
Servire con una spolverata di formaggio grattugiato!!
Commenti
Grazie mille per la condivisione Enza e tantissimi complimenti:)).
Un bacione:)).
Rosy
bonne soirée
Un bacio
Ciao cara...
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