PER i 40 anni di MARCO.....FESTA a tema MARINO.... BUFFET SALATO con FINGER FOOD
Spero abbiate trascorso una Serena Pasqua......
la mia è stata come ormai da anni piuttosto burrascosa.....ma è passata!!
Non sono a casa per cui perdonate se non riusciro' a passare da tutti
sono ancora da mia figlia nei pressi di Modena!!
Ho molto da postare ma non ho tempo x farlo...il mio tempo è dedicato ai nipotini..capirete!!
PER ORA un piccolo spunto x un Buffet salato,,,
Nei giorni passati molto del mio tempo è stato dedicato a preparare
un po' di cosine x i 40 anni di mio genero..il maggiore dei 2!!
Tranne i panini tutto è stato fatto da me con l'aiuto di mia figlia...
OGGI vi presnto la prima parte il... buffet salato....x 50 persone!!
Questo il tavolo dei salatini,patatine diverse tra loro,noccioline
QUI invece potrete vedere ...
mini pizzette al pomodoro,
mini pizzette panna e funghi
mini rollo' con wurstel
TUTTI questi fatti con l'impasto dei rollo' che trovate qui
rustici di sfoglia...con spinaci e ricotta....formaggio e prosciutto.....tonno e ricotta....mortadella
panini ripieni con...salame e sottilette.....prosciutto cotto e sottilette,...mortadella e sottilette
MINI Panini con farina di semola...al salame....alle noci....ricetta trovate qui
ed ora passiamo ai FINGER FOOD
3 POLPETTE fritte ...di pane..di melanzane....di macinato di maiale......
poggiate su salsa piccante
SINGOLA POLPETTA al cucchiaio...poggiata su rucola,una polpetta di TONNO
cosi' fatta:
patate bollite e passate al setaccio,impastate con tonno sgocciolato,abbondante formaggio grattugito,
tuorli d'uovo,sale e pepe....pangrattato x panare le polpettine..fritte in olio bollente
Un QUARTETTO di...
Mini GATTO'......Mini SARTU' di Riso...Mini CAKE di Zucchine....RUSTICO Napoletano
Polenta grigliata con formaggio piccante avvolto in bacon croccante
insalata di polipo con mais,rucola,patate e germogli di soia.olio ,limone e sale
a QUESTO...c'è da aggiungere...Fagioli alla Messicana..
e...Gnocchetti sardi con crema di fave e piselli
di cui non ho foto.....ormai eravamo proprio stanchissime..e ce ne siamo dimenticate!!
Nel prossimo post...ci saranno i DOLCI!!
la mia è stata come ormai da anni piuttosto burrascosa.....ma è passata!!
Non sono a casa per cui perdonate se non riusciro' a passare da tutti
sono ancora da mia figlia nei pressi di Modena!!
Ho molto da postare ma non ho tempo x farlo...il mio tempo è dedicato ai nipotini..capirete!!
PER ORA un piccolo spunto x un Buffet salato,,,
Nei giorni passati molto del mio tempo è stato dedicato a preparare
un po' di cosine x i 40 anni di mio genero..il maggiore dei 2!!
Tranne i panini tutto è stato fatto da me con l'aiuto di mia figlia...
OGGI vi presnto la prima parte il... buffet salato....x 50 persone!!
Questo il tavolo dei salatini,patatine diverse tra loro,noccioline
QUI invece potrete vedere ...
mini pizzette al pomodoro,
mini pizzette panna e funghi
mini rollo' con wurstel
TUTTI questi fatti con l'impasto dei rollo' che trovate qui
rustici di sfoglia...con spinaci e ricotta....formaggio e prosciutto.....tonno e ricotta....mortadella
panini ripieni con...salame e sottilette.....prosciutto cotto e sottilette,...mortadella e sottilette
MINI Panini con farina di semola...al salame....alle noci....ricetta trovate qui
ed ora passiamo ai FINGER FOOD
3 POLPETTE fritte ...di pane..di melanzane....di macinato di maiale......
poggiate su salsa piccante
SINGOLA POLPETTA al cucchiaio...poggiata su rucola,una polpetta di TONNO
cosi' fatta:
patate bollite e passate al setaccio,impastate con tonno sgocciolato,abbondante formaggio grattugito,
tuorli d'uovo,sale e pepe....pangrattato x panare le polpettine..fritte in olio bollente
Un QUARTETTO di...
Mini GATTO'......Mini SARTU' di Riso...Mini CAKE di Zucchine....RUSTICO Napoletano
Polenta grigliata con formaggio piccante avvolto in bacon croccante
insalata di polipo con mais,rucola,patate e germogli di soia.olio ,limone e sale
a QUESTO...c'è da aggiungere...Fagioli alla Messicana..
e...Gnocchetti sardi con crema di fave e piselli
di cui non ho foto.....ormai eravamo proprio stanchissime..e ce ne siamo dimenticate!!
Nel prossimo post...ci saranno i DOLCI!!
Commenti
Un abbraccio forte Enza!!
Un bacione e ancora complimenti:))
Rosy