CROSTATA Sfogliata ..BROCCOLI e POLPETTE

Di solito faccio questi tipi di torte rustiche per consumare avanzi ..stavolta NO
ed è venuta fuori questa....

INGREDIENTI:
Cime di broccoli (sbollentati)
carne macinata
provola
provolone piccante
pane ammollato (in acqua)
formaggio grana grattugiato
uova
sale e pepe
olio evo
aglio
uvetta e pinoli
peperoncino

PROCEDIMENTO:
In padella,rosolare in poco olio........aglio e peperoncino tritato,aggiungere i broccoli,uvetta , pinoli,
salare,coprire e far insaporire per pochi minuti.Una volta cotti..sminuzzare a coltello!!
 .
Intanto friggere le polpettine che avrete ottenuto impastando..carne,mollica,uova,sale e formaggio grattugiato.

Tagliate la provola a pezzetti..il provolone a fette.

Foderate  una teglia x crostate con una sfoglia ,ricoprire con formaggio a fette,(per impedire che
la sfoglia si ammolli subito con l'umidita' dei broccoli).....poi con i broccoli,le polpettine..
e a finire provola e una manciata di formaggio grattugiato,....decorare con i ritagli
di pasta sfoglia ed infornare x circa 20' a 180°(regolatevi sempre con i vs forni)


Prima di infornare..................

Uscita fuori dal forno.....................

ed eccovi la fettazza::::::::::::::