Una FRITTATA ti risolve una cena!!

Quando in casa ci sono le uova..puoi sempre rimediare una cenetta all'ultimo momento..
Cosi' è stato giorni fa !!
Voglia di cucinare..."SALTAMI ADDOSSO"
Ero proprio in stato comatoso...cosi' ho aperto il frigo e ho guardato cosa contenesse....
uova in quantita' industriali(chissa' cosa avrei dovuto farne),un pezzo di scamorza ,
un finocchio mezzo morto...della insalatina in busta ormai quasi in asfissia...e in un contenitore
ermetico degli asparagi avanzati da una precedente ricetta..
Detto fatto...
Ho sbattuto 12 uova,divise in 2 contenitori con formaggio Grok ai cereali frullato,sale e pepe,
lavato l'insalata e il finocchio tagliato sottile piu' e piu' volte per rianimarli..
Non mi restava che preparare le frittate...in una ho aggiunto gli asparagi a pezzetti...
nell'altra la scamorza a fette...le ho fritte,tagliate a spicchi e servite..sul letto di insalata
e finocchi!!
Cosi' facendo ho ripulito il frigo dagli avanzi e risolto una cena all'ultimo momento!!
Le 12 uova son servite x 6 persone!!