POLPETTONE ai PEPERONI..ligt..

 Oggi sembra vada meglio con il caldo......ma... non con la pressione bassa e le gambe gonfie!!
Vi arrabbiate se vi dico che preferisco il freddo!!!???

 Un semplice polpettone...privo di grassi se non quelli contenente la carne...
Non sara' rosolato..ne' fritto..ma vi assicuro che è stato buono in egual modo!!

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Fate il solito impasto delle polpette..
non sto' a darvi le dosi..carne,poco pane bagnato,uova,sale e un pizzico di formaggio..
Foderate uno stampo da plumcake con falde di peperoni arrostiti e spellati,....versate una
parte di impasto e farcite con fettine di formaggio non grasso(ho usato formaggio Trenta)
una mezza fetta di prosciutto cotto e acora fette di peperone..proseguite  ora' fino alla fine..
con fettine di formaggio e peperoni...rivestite con peperoni..coprite con carta alluminio...e infornate
a 200° x circa 40'...poi scoprite e fatelo asciugare..ancora un po' in forno
 Aspettate che raffreddi,toglietelo dallo stampo e affettatelo,servendolo su dei pomodori in insalata
con l'aggiunta di un filo d'olio a crudo evo Dante
Ovviamente evitate di accompagnarlo con il pane..visto che ne contiene anche se in minima quantita'
il polpettone!!

Questo il polpettone intero!!