RISOTTO TARASSACO e CAPRI'

 Ricettina ...adatta ancora a questi giorni di clima incerto...
veloce ..ma  ..con  ingredienti di qualita' che la rendono di gran gusto!!

 INGREDIENTI:
Salsa di Tarassaco bio Cibireali
Formaggio Capri' di bufala Mauri
Riso Arborio con rintracciabilita' di filiera controllata e garantita Coop. La Pila   
Brodo vegetale
olio evo Dante
cipolla
vinchef
Procedimento:
In una capace casseruola lasciate imbiondire olio e cipollina tritata,aggiungete il riso
e sfumate con il vino,poi iniziate ad aggiungere brodo..fino a cottura..
Poi mantecate con salsa di tarassaco e capri'!!
Servite in un piatto cosparso con salsa di tarassico !!

Questo il piatto finito!!