PASTA e FAVE FRESCHE

 Semplicemente..PASTA e FAVE FRESCHE

 UNA RICETTA Per CIRIO

INGREDIENTI x 5
500g.Pasta mista
400g di fave fresche sgusciate e spellate
1 cipolla grande nuova (bianca)
100g di prosciutto crudo
1pomodoro S.Marzano Cirio
olio evo
1 bicchierino vino bianco
sale e pepe q.b
formaggi pecorino e parmigiano grattugiati
acqua q.b

PROCEDIMENTO
In una capace pentola ,unite olio e cipolla tagliata sottile...appena appassite,unite il prosciutto
e fate rosolate ben bene ,bagnate con il vino e appena evaporato aggiungete i pomodori,
le fave e salate...coprite e fate cuocere il tutto..!!
Una volta cotte le fave aggiungete acqua sufficiente e cuocete la pasta...
Servite con abbondante formaggio ed un pizzico di pepe!!



Questo il piatto finito!!






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Commenti

Cucina che ti passa - TANIA - ha detto…
Ma che ricetta golosa! Complimenti!
Volevo invitarti a partecipare al mio primissimo contest "ARCOBALENO IN CUCINA":
http://www.cucinachetipassa.info/2012/05/arcobaleno-in-cucina-1-contest.html
^__^
giovedì, maggio 10, 2012
Unknown ha detto…
bellissimo sughetto, non ho mai usato le fave fresche così, milimitavo a farne scorpacciate con il pecorino!!! un bacio
giovedì, maggio 10, 2012
Tantocaruccia ha detto…
Bel sugo, anche se non amo le fave apprezzo la preparazione!
a presto:*
giovedì, maggio 10, 2012
minpepp ha detto…
Ah ecco! io la pasta con le fave la faccio sempre asciutta, invece la tua è a minestra, come una pasta e fagioli... buona! devo provarla anche così qualche volta!
Ciao!
giovedì, maggio 10, 2012
Mari e Fiorella ha detto…
Che buona, ha un aspetto meraviglioso!!!!!!!!Ciao, buona serata.
giovedì, maggio 10, 2012
Mary ha detto…
Buono il sugo per fare la scarpetta.
giovedì, maggio 10, 2012
Betty ha detto…
questa pasta così succosa mi fa venire fame!
complimenti, le foto rendono benissimo l'idea :))
giovedì, maggio 10, 2012
Bianca Neve ha detto…
Questo si che è un piatto gustosissimo! Mi ci faccio la scarpetta con tanto pane!
giovedì, maggio 10, 2012
renata ha detto…
Ottima ricetta cara Enza!!!!!!!!!!!!! vedo che oggi entrambe siamo andate di fave fresche...si vede che è il periodo...Un bacione e ancora complimenti!!!!!!!!
giovedì, maggio 10, 2012
Maria Luisa ♥ ha detto…
Sai che con la pasta non le ho mai mangiate le fave? ma il tuo piatto ha un bellissimo aspetto....brava come sempre!!!!
giovedì, maggio 10, 2012
Elena ha detto…
invitantissima questa pasta, mi piace molto, complimenti..
giovedì, maggio 10, 2012
philomena ha detto…
Un piatto davvero ben preparato.
Penso che sia piaciuto molto anche al burbero!!!!!!
Un bacio
giovedì, maggio 10, 2012
Selene ha detto…
Humm... parece delicoso.

Beijinhos
giovedì, maggio 10, 2012
Pasquale Alberico ha detto…
Un piatto ed una cremosita' perfetta.
Ottimo Enza
venerdì, maggio 11, 2012
vickyart ha detto…
di sicuro ottimo! x me le fave vietate :) ciao cara!
venerdì, maggio 11, 2012
Ornella ha detto…
Che meraviglia, questo piatto, fa venire una fame!!! Ho sempre mangiato le fave in in bianco col pecorino, devo provarle così! Un abbraccio buon fine settimana
venerdì, maggio 11, 2012
Carmine ha detto…
Un piatto che merita un dieci e lode, quandoi usava mangaire la pasta con i legumi e si stava molto bene, una bella proposta
venerdì, maggio 11, 2012
roberto fusco ha detto…
Ciao Enza, piacere di conoscere te e il tuo splendido blog! Questa tua ricetta mi ha fatto tornare indietro di tanti anni...quando la mia mamma preparava la pasta con le fave fresche! Quanto mi piacevono!!!Certamente la farò anch'io. Grazie di essere passata da me.
domenica, maggio 13, 2012
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