UN PRIMO e SECONDO ai FUNGHI PORCINI E ZAFFERANO.........per fortuna ritrovate

Ora vi spiego il titolo della ricetta.........

L'altra mattina,vengo al pc per postare una ricetta..APRO e....
non trovo piu' nulla sul desk................SPARITO TUTTO......
niente di niente....
Apro le foto...NULLA.................Mio Dio e ..mo'...penso possiate
immaginare l'inc....a....quasi piangevo.....sopratutto per le foto....
ricette e ricette da postare...ingredienti ormai terminati..
Subito ho chiamato il mio esperto di compiuter.......ma poteva venire
solo la sera tardi........una lunga attesa.....Poi finalmente il mio
"Angelo" è arrivato.....e mi fa:CHE HAI COMBINATO?? IO??
nullaaaaaa.....chissa' perche' pensano sempre che faccia disastri
si vede proprio che è fratello a mio marito....grrrrrrrrrrrrrrrrr
....Ti assicuro che niente feci....ho aperto è ho trovato il desertooo
OK!! vediamo un po se riesco a far qualcosa!!
BE' amiche mie...qualcosa e piu' lo ha fatto......ma molto sighsigh..è
andato perso...foto,file e tanto altro....sono arrabbiatissima....
Tante ricette con relative foto andate puff..sparite..mi spiace e non sapete
quanto...il tempo,la fatica....lo scervellarsi per creare cose nuove...
ormai è andata cosi'...e nulla posso fare...
ma mica abbiamo capito che è successo....supponiamo sia stato un virus!!
Nel compiuter c'è un macello...per cercare qualcosa ci metto una vita..pero'
in fondo.. mi son detta ........."Ci son cose ben piu' gravi nella vita".............
ed IO ne so' qualcosa ...percio'.....VOLTIAMO PAGINA e RICOMINCIAMO!!!!
con le ricette rimaste...che cerchero' di postare velocemente...cosi' da
mettermi in riga con le nuove che verranno....

Ecco 2 ricette fatte con dell'ottima salsa lavorata a freddo con ottimi ingredienti
da poter conservare anche fuori dal frigo....
Sono le ultrasalse alcubo3.....ed oggi specificamente ultrasalsa funghi porcini
e zafferano

In una padella ho messo un cucchiaio d'olio evo,aglio tritato e una manciata
di funghi porcini secchi ammollati....
nel mentre ho cotto le fettuccine Colavita.....che una volta colato ho versato
in padella aggiungendo 2 cucchiai di ultra salsa e prezzemolo tritato....
mantecato con un goccio d'acqua della pasta e servito
un profumo che non vi dico!!!

ed ecco il secondo...semplice e leggero....
sempre con quest'ottima e profumata ultrasalsa

delle semplici fettine di pollo.....avvolte singolarmente in carta forno
cosparse con ultrasalsa ai funghi porcini e zafferano e passate in forno
per circa 7/8' a 180°....
servite accompagnate da spinaci al burro e parmigiano..
un pranzo completo in meno di 30' .....