PASTA con BESCIAMELLA

Che nottataccia amiche mie non l'auguro a nessuno...
sembra proprio che il diavoletto voglia metterci a forza lo zampino..
non bastavano gia' i problemini che c'erano....
ricordate che avevo male alle dita della mano...be' alternando dolore
a sopportazione...son riuscita ad andare avanti per un bel po'...
Ma si vede che ho sforzato troppo e invece di passare ...il dolore
è aumentato terribilmente...addirittura si è esteso al polso e avanbraccio...
stare a letto era impossibile...quindi prima dell'alba se pur con fatica...(ho scritto
con un dito e con la mano sinistra)....immaginate la scena..
ho fatto una visita a molte di Voi...
se il dolore non passa..saro' costretta ad andare dal medico...cosa che chi mi
conosce sa che "odio fare"....ma proprio non posso stare cosi'....
le mani mi servono ho impegni presi e non mi piace disdire!!
.
e dopo questo bollettino medico..passo a darvi questa ricettina..fresca fresca
fatta perche' ho voluto provare subito i prodotti dell'azienda INALPI
e la besciamella istantanea Naturei che non avevo ancora provato..


Occorre:
polpettine mini di carne(avanzate dal giorno prima)
pasta di semola tradizionale ...elicoidali.... Colavita
formaggio grattugiato Inalpi
formaggio fuso
burro Inalpi
prosciutto cotto
funghi porcini
besciamella in polvere istantanea Naturei

Avendo gia' pronte le polpettine e usando questo tipo di besciamella
preparala è stato velocissimo
Intanto che la pasta cuoceva,ho sciolto una bustina di polvere in
circa 600g.di acqua a temperatura ambiente e ottenuto cosi' la
besciamella,tagliato il formaggio fuso a pezzetti e passato i porcini
(precedentemente ammollati in acqua tiepida)in pochissimo aglio
e olio...Fatto questo ho colato la pasta ,ho unito un mestolo di
besciamella,formaggio grattugiato e versata la meta' in teglia ,
ho farcito con polpettine,funghi ,formaggio fuso,prosciutto e altro mestolo
di besciamella,coperto con la restante pasta e besciamella,spolverizzato
con un misto di pangrattato , formaggio grattugiato pepe e
tocchetti di burro e infornato a 180/200°per circa 20'...............
Ottimi!!!!!!!!!!!!!!!!Prova superata...

Per scrivere sto' post ci ho messo piu' di mezz'ora...na faticaccia!!
per i prossimi chiedero' aiuto a mia figlia..poco ci credo ma ci provero'!!
Un bacio a Voi tutte!!a presto..si spera!!!