MUFFIN FRAGOLOSO LIGHT

Che noia stare in cucina e non poter pasticciare come vorrei.....spece poi
quando hai da scaricare un bel po' di nervoso....cosi' mi son detta:.....
qui... ti serve mettere le mani in pasta e...... subito mi son messa all'opera..
pero' non volevo farmi del male buttando all'aria sta' benedetta dieta e cosi'
guardando tra libri e appunti vari mi è saltata all'occhio questa ricetta...
davvero molto light... ed ecco il risultato....


ci vogliono:250g.farina,un pizzico di sale,1 cucchiaino lievito in polvere,
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio,60g.zucchero,
150g.fragole a pezzetti,120g.fragole tritate,185g.latte,1 uovo,
60g.burro sciolto.....
Preriscaldare il forno a 180/190° e ungere gli stampini...
poi procedere come al solito x i muffin...........
setacciare farina,lievito,sale,bicarbonato e unire le fragole a pezzetti...
mischiare il tutto con attenzione poi unire la polpa di futta , poi il
latte e uovo battuto(insieme) e per ultimo il burro...mischiando
delicatamente........
versare negli stampi e infornare per circa 25/30'
regolatevi con i vs forni!!

una volta cotti....raffreddate e spolverizzate di zucchero a velo.....

..e questi sono come li ho mangiati io!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



per chi ....invece non ha problemi di dieta.............come mio genero...grrrrrr
serviteli guarnendoli con panna.......................o......................
............................come nel mio caso con fragole nutelloseeeee...................
.................................................che bonta'!!!!!!!!!!!!!!!

con queste dosi ne vengono fuori all'incirca 12...................