PANINI INTEGRALI

Non è un gran periodo!








INGREDIENTI

500g.farina integrale
1 cucchiaio olio evo
8 g.di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
cca 300g.acqua

PROCEDIMENTO
nell'impastatrice,farina,lievito sciolto in poca acqua,olio ed iniziare ad impastare,unire il sale
e l'acqua poco per volta,impastare fino a formare una pasta morbida ed elastica.
lasciamo riposare cca 30' poi lo riprendiamo e formiamo i panini che faremo lievitare fino
al raddoppio in teglia Infornare a 180° x 20',lasciando sul fondo del forno un pentolino d'acqua!!



N.B..come vedete ...io li ho fatti sia tondi che lunghi dopo aver diviso in pezzi della stessa pezzatura

BUON APPETITO..!!!!!!!!!!!!!