CHE CAVOLO di PIZZA!!!








Non fatevi ingannare dall'aspetto che sembra proprio appartenere ad una bella pizza con tanto
di goloso sugo e mozzarella ........non lo è una VERA pizza...NOOOO!!
E' una pizza di Cavolo...adatta a tutti....vegetariani,gf, e x chi è a dieta
ce ne sono tante versioni in giro..questa la mia!




INGREDIENTI
300g.di cime di cavolo(lavate
2 cucchiai farina semintegrale
2 albumi sbattuti
1 cucchiaio di grana grattugiato
sale e pepe q.b

fettine sottili di formaggio a pasta filata
pomodori pelati
1 cucchiaino di grana grattugiato
sale e pepe q.b
olio a filo

PROCEDIMENTO
Dopo aver lavato e diviso le cimette bisognera' grattugiarle (io con una grattugia,volendo anche
un tritatutto va bene),rinchiudiamo in un tovagliolo di stoffa e cerchiamo quanto piu' possibile
di strizzarlo per togliere l'eccesso di acqua.
mettiamo in una ciotola con ,sale,pepe,formaggio e albumi sbattuti,mescoliamo e versiamo in una
teglia foderata con carta forno,ppareggiamo con un cucchiaio ed inforniamo a 180° x 25'.
intanto prepariamo un sughetto  leggero con olio,pomodoro,sale e pepe e tagliamo il formaggio.
Estratta la teglia ,versiamo il sughetto fatto,decoriamo con il formaggio a fette ed il grattugiato
rinforniamo ancora x 5/6'',estraiamo,aspettiamo qualche minuto che rassodi e serviamo!





 




BUON APPETITO:!!!!!





Commenti

Daniela ha detto…
Bravissima! ma sai che mi avevi proprio ingannata? :D
Un'ottima alternativa alla classica pizza!
Un bacio
elenuccia ha detto…
sai che la faccio anche io? mi piace molto ed è senza sensi di colpa
Carmine Volpe ha detto…
Complimenti per l'audaci, l'astuzia e la bravura di sapere riadattare il cavolo come base per la pizza

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