CORNETTI similSFOGLIATI!!







In molti li hanno fatti ed ho voluto provare anche io ma devo rifarli con piu' calma
e aggiustare qualcosa,di certo non sono proprio quelli sfogliati ma non sono male  !!


ricetta copiata dal web




INGREDIENTI

550g farina 00
100g.olio
25g.lievito di birra (meta' ne ho messo
2 uova
250g.latte
60g.zucchero semolato

Per Sfogliare
100g.burro
zucchero i canna q.b

PROCEDIMENTO
Nella planetaria latte,zucchero e lievito, lasciamo attivare pochi minuti ed inseriamo,
mescolando,farina,uova e olio,lavoriamo fino a formare un impasto liscio e mettiamo
a lievitare x 1 ora.Riprendiamo e dividiamo in 8 pezzi,li rimettiamo a crescere coperti
poi li stendiamo in tondo e su ogni strato spennelliamo con burro morbido  e zucchero,mano
a mano li sovrapponiamo e di nuovo a lievitare coperti.
Infine stendiamo l'impasto ad una altezza desiderata e formiamo i cornetti della misura
che vogliamo.e li lasciamo a rilievitare in teglia con carta forno.
Spennelliamo con tuorlo e latte ed inforniamo a 200°prima poi a 180° fino a cottura!



(io li ho fatti piccoli forse per questo non sono molto soddisfatta)










Commenti

elenuccia ha detto…
Ti dirò che io mi preferisco così soffici piuttosto che super sfogliati. Bravissima
GufettaSiciliana ha detto…
Voglio provarli!
speedy70 ha detto…
Sarebbero perfetti ora per colazione.... Brava Enza!

Post più popolari