INVOLTINI di TACCHINO su CREMA di CAROTE alle MANDORLE !!!




Una ricetta molto leggera ma adattabile come sempre a tutti..Io infatti l'ho cucinata x tutti
e vi assicuro che hanno gradito!!
Come spesso ripeto ...stare a dieta non vuol dire rinunciare al gusto!!!


INGREDIENTI x 4
8 Fette di fesa di tacchino
2 zucchine grattugiate
fettine sottilissime di provolone piccante
1 cipolla rossa
2 carote grattugiate
10 mandorle grattugiate
sale e pepe q.b
1 bicchierino di vino bianco
1 bicchierino acqua
1 cucchiaio olio evo


PROCEDIMENTO
farcire ogni fetta  con  zucchine grattugiate,2 pezzetti di formaggio,sale , pepe e arrotolare
fermando con stecchini,adagiarle tutte in una capace casseruola con l'olio coprendole con la cipolla affettata,un pizzico di sale e pepe ,il vino e l'acqua,coprire e cuocere x 10',scoprire aggiungere
le carote grattugiate e terminare ,coprendo la cottura,Qualche minuto prima di spegnere unire le mandorle grattugiate,mescolare e infine servire!!







BUON APPETITO..!!!!



Commenti

Zampette in pasta ha detto…
Piatto perfetto e completo per i miei gusti!!!
Baci
speedy70 ha detto…
UN secondo piatto molto appetitoso!
Carmine Volpe ha detto…
Una ricette molto ricca di sapore mi piace come hai adoperato le mandorle
elenuccia ha detto…
Gli nvoltini sono uno dei pochi modo in cui riesco a far mangiare la carne alle bimbe
Sabrina Rabbia ha detto…
sono davvero molto invitanti, bella proposta cara. Baci Sabry
edvige ha detto…
Molto buono senz'altro ma purtroppo spirito contrario il tacchino non mi piace e le carote troppo dolci per me ma lo propongo a figlia a tutti loro piacerà da matti.
Giancarlo ha detto…
Buon mercoledi.

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