PEPERONI con FIOCCHI di LATTE e MELANZANE !!

INGREDIENTI
 5.Peperoni,bassi e larghi
100g.di tacchino arrosto (tritato
2 melanzane
1 spicchio aglio (in camicia)
50g.grana grattugiato
200g.fiocchi di latte light
sale pepe q.b
1 cucchiaio olio evo

PROCEDIMENTO
Lavare e tagliare a cubetti le melanzane,versarle tutte in una padella con 1 cucchiaio di olio evo,
sale , pepe,aglio intero e un bicchierino di acqua,coprire e portare a cottura.
Lavare i peperoni,tagliare la calotta e pulirli internamente,spolverizzare internamente con pepe e sale e farcirli con  il miscuglio di fiocchi,melanzane,tacchino e grana.
Richiuderli ,poggiarli in una teglia unta ,spolverizzare con il grana ed un filo di olio , infornarli
a 200° x il tempo necessario!!