FILETTO di MAIALE in CROSTA di PROSCIUTTO con FUNGHI e NOCI!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!🥂🍾 BUON ANNO 2019!!!!
INGREDIENTI
1 filetto di maiale di circa 700g.
100g.di prosciutto crudo
10 noci
1 kg di funghi misti (surgelati
1 spicchio d'aglio tritato
olio evo q.b
1 bicchierino di vino bianco
sale e pepe q.b
PROCEDIMENTO
Arrotolare con il prosciutto il filetto intero,passarlo in una casseruola con il solo olio,
farlo rosolare da tutti i lati e tirarlo via,aggiungere l'aglio, ancora un filo di olio e appena
imbiondito l'aglio tuffate i funghi,mescolate qualche minuto salando e pepando e poi
al centro rimettete il filetto intero,aumentate la fiamma ,bagnate con il vino e unite le noci
spezzettate,coprite,lasciate cuocere x ancora 20',spegnete,affettate il filetto e servite con il
sughetto ottenuto con i funghi!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!
INGREDIENTI
1 filetto di maiale di circa 700g.
100g.di prosciutto crudo
10 noci
1 kg di funghi misti (surgelati
1 spicchio d'aglio tritato
olio evo q.b
1 bicchierino di vino bianco
sale e pepe q.b
PROCEDIMENTO
Arrotolare con il prosciutto il filetto intero,passarlo in una casseruola con il solo olio,
farlo rosolare da tutti i lati e tirarlo via,aggiungere l'aglio, ancora un filo di olio e appena
imbiondito l'aglio tuffate i funghi,mescolate qualche minuto salando e pepando e poi
al centro rimettete il filetto intero,aumentate la fiamma ,bagnate con il vino e unite le noci
spezzettate,coprite,lasciate cuocere x ancora 20',spegnete,affettate il filetto e servite con il
sughetto ottenuto con i funghi!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!
Commenti
Buon 2019!!!!!
Un bacio