SALMONE MARINATO e FRESCA INSALATINA!!!!!!!!!








Per quanto costi il salmone fresco è  raro comprarlo ma se mi capita di trovarlo in offerta lo prendo
al volo,mi piace tantissimo marinato!!!!

INGREDIENTI ,,,marinatura
1 kg di salmone fresco (lato coda,aperto a libro
sale q.b
succo di limoni

PROCEDIMENTO
Tagliare a fette sottili  il salmone ,metterlo in un contenitore ,salando ogni strato,ricoprire il tutto di
tanto succo di limone e lasciare a macerare x 3/4 ore ..

INGREDIENTI...x CONDIMENTO
olio evo
origano
finocchietto
peperoncino tritato
aglio tritato

PROCEDIMENTO
in un contenitore olio a filo,fette salmone,origano,aglio peperoncino,finocchietto,continuare
fino ad esaurire il tutto,coprire con olio e lasciare insaporire coperto fino al giorno dopo!!


Oltre a mangiarlo da solo, marinato,ecco come lo utilizzato....

Sopra un letto di pomodori e lattughina .....un fresco e goloso piatto estivo!!!!


BUON APPETITO!!!!!



Commenti

Daniela ha detto…
Che bontà e poi adatto al clima afoso di questo periodo :)
Un bacio
Luna Barba ha detto…
Bella ricetta, il salmone mi piace e con la marinatura è di certo ancora più buono :D Io uso spesso il pepe rosa quando lo preparo :)
GufettaSiciliana ha detto…
Dev'essere buonissimo!
Flora ha detto…
Un piatto semplice ma gustosissimo, brava!!!

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