HAMBURGER con CIPOLLE e SPEZIE e SCAROLE STUFATE

Non compro mai quelli gia' fatti..preferisco farli da me...iniziando col macinare la carne
col mio Ken!!

INGREDIENTI:x4 hamburger

500g macinato manzo magro
1 cipolla bianca grattugiata
prezzemolo tritato
un cucchiaino zenzero in polvere
un cucchiaino curcuma
un pizzico,sale e pepe

PROCEDIMENTO
impastare il tutto velocemente e prepare con uno stampino (Tupperware) apposito  per  hamburger
che cuoceremo su una piastra  bollente pochi minuti x lato!!
Deciderete poi voi quanto cotti vi piacciono!!

PER le SCAROLE Stufate
2 fasci di scarole,pulite,lavate e scottate in acqua salata bollente,scolate e stufate in padella,
con olio,aglio ,olive nere,capperi ed un pizzico di sale!!