NASELLO all'INSALATA

Piatto unico.....pesce e verdure...........ottimo per dieta!!

INGREDIENTI:
nasello bollito in acqua e sale
falde di peperoni arrostiti e spellati
germogli di soia
una manciata di olive  verdi e nere di Gaeta Az Ficacci
un pizzico di capperi salati
mezzo spicchio di aglio
 olio evo q.b
limone
PROCEDIMENTO
Cuocere il nasello in acqua bollente salata
Arrostire in forno i peperoni,spellarli e tagliarli a listarelle sottili
tritare olive capperi e aglio
scolare i germogli di soia
ORA comporre il piatto..in questo modo....
peperoni,nasello,germogli,trito olive,un filo d'olio e una premuta di limone!!



N:B ho omesso il sale perche' non ho lavato i capperi sotto sale