POLPETTONE di PANE al FORNO!!

Ormai ben sapete che non riesco a buttare il pane,,quindi tendo a riciclarlo sempre,
stavolta era un bel po' e ne ho fatto un polpettone...
Come?...seguitemi....TUTTO pero' ad occhio senza pesare..era quanto avanzava in frigo!!

Ho bagnato il pane nel latte e acqua ,strizzato ed aggiunto ,uova,sale,pepe,
pecorino e grana grattugiati,arrosto di maiale tritato,provolone a pezzetti,della ricotta
....mescolato il tutto,ho dato la forma avvolgendo in carta forno..........
 Messo in teglia imburrata cospargendolo con un bicchiere di vino e messo in forno a 180° x 30',Intanto in un'altra teglia ho cotto patate e carote a fette spesse con olio evo,sale,pepe e cipolla.
Ho eliminato poi la carta forno e ho messo il polpettone per pochi minuti nella teglia delle patate
per farlo dorare.
Ho servito il polpettone con ciuffetti di maionese e contornato da patate!!