PAPACCELLE ripiene

Stavolta niente riso...... ne macinato....
ho provato un nuovo ripieno.......come?.
.seguite la ricetta e lo scoprirete!!






INGREDIENTI;x 4
peperoni   4(papaccellepiccole e tonde
peperone 1 bello grande
mollica di pane bagnata e ben strizzata (nel latte
prosciutto arrosto
provolone piccante
cipolle bianche
uova
pepe e sale
sottilette
PROCEDIMENTO
lavare e tagliare la calotta di ogni papaccella privarli dei semi e sciacquarli
 fare lo stesso con il peperone e tagliarlo a pezzetti
intanto bagnare e strizzare il pane,tritare il prosciutto ed il provolone
affettare 1 cipolla
sbattere uova,grattugiato ,pepe e sale
Unire ora,pane,uova,prosciutto,provolone,cipolla,peperone,mescolare il tutto e farcire
le papaccelle, finendo con una sottiletta,coprire con la calotta del peperone e metterle
in teglia,con il restante peperone e cipolla  tagliati a  pezzettoni.Coprire il tutto con olio a filo e un pizzico di sale
In forno a circa 200° x 25/30'