BANANA BREAD CIOCCO/NOCI per DREAM FRUITS

L'Azienda Dream Fruits nasce 20 anni fa a Campi Bisenzio ,alle porte di Firenze,
I soci nel 1995 si resero conto che in  Toscana mancava chi importasse direttamente dai produttori
le materie prime  ed iniziarono a farlo loro.Nel 2003 divenne amministratore unico Enzo Lanini
che decise di lanciare sul mercato nuove linee di prodotti allargandone la gamma ,tanto da diventare
oggi la piu' grande realta' del settore trasformazione e confezionamento di:
frutta secca,disidratata,
snack,farine e legumi
L'azienda oggi è a conduzione familiare ..con Enzo ci sono i figli Iacopo ed Eleonora...
Iacopo entrato nel 2001 in azienda come operaio ..oggi dirige la produzione,occupandosi anche
di packaging,soddisfando a pieno la clientela...
Eleonora ...laureata in "Scienze e Tecnologie alimentari"..segue in prima persona  il controllo della qualita' ed è riuscita ad ottenere importante certificazione da affiancare alla ISO 9001.2008:l'IFS!!
In azienda arrivano materie prime dai paesi di origine,se possibile anche dall'Italia...
che se necessitano vengono,tostati e salati in azienda..
Ci sono 5 lineee di confezionamento automatico e semiautomatico..si effettuano lavorazione e confezionamenti per conto terzi...
i prodotti.sono divisi in:
Frutta secca a guscio
Frutta secca sgusciata
semi da cucina
Farine
Legumi
Pralinati
Snack
Quello che unisce tutti  in questa azienda è la passione e l'impegno  per il proprio lavoro..
garantendo al cliente..QUALITA' IGIENE e SALUBRITA' dei prodotti!!
Non vi resta che andare a scoprire le bonta' che producono nel loro sito

BEN felice di provare i loro prodotti ho usato da subito per questo goloso dolce le loro noci PECAN

BANANA BREAD con noci e ciocco !!!!

INGREDIENTI:
250g.farina x dolci
150g.zucchero di canna
buccia arancia
2 banane mature..belle grandi
2 uova
100g.olio arachidi
100g.di chicchi di ciocco fondente
80g.di noci pecan Az Dream Fruits
1 bustina di lievito x dolci
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Setacciate la farina,il lievito ed unite le noci spezzettate ed i chicchi di cioccolato...
...a parte schiacciate le banane..........
Montate in una ciotola  olio, zucchero,sale e buccia di arancia...a parte sbattete le uova e aggiungete
alle banane,:Ora nella ciotola dell'olio iniziate ad aggiungere meno della meta' di farina,con poca
crema di banana,e mano a mano unite alternando i restanti ingredienti.
Imburrate lo stampo ,versate il composto ,inserite qualche gheriglio di noci ed infornate per circa
25/30' a 180°!!Fate la prova stecchino!!
Una volta cotto e tiepido estraete dallo stampo ,guarnite con altre noci spalmate con miele
e spolverizzate di zucchero a velo!!

 

Stampo utilizzato PLUMCAKE linea FORMIDEA Az PAVONIDEA