FRITTURINE golose con vari FORMAGGI
In molti di sicuro dopo le feste saranno tutti attenti alla linea da riprendere...giustissimo!!
Lo avrei fatto anche io se non avessi avuto un po' di cosine da consumare..per tanto, amiche care
per il momento da me non troverete ricettine leggere (molto difficile trovarne qui)....
ma adatte a riciclare gli avanzi ...adatte in ogni periodo!!
Ed eccovi una bella frittura con avanzi di pane e formaggi vari!!Un degno RICICLO!!!
INGREDIENTI:
(Tutti asciutti .. qualche giorno in frigo)
ricotta di mucca
primo sale con rucola
provola affumicata
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prosciutto cotto
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uova
formaggio grattugiato (pecorino e parmigiano)
sale e pepe q.b
farina q.b
latte q.b
pane tipo baguette( di qualche giorno
PROCEDIMENTO
Preparare i formaggi....tagliandoli a fette spesse ...
Tagliare il pane a fette non doppie...
sbattere uova,sale,pepe, formaggi grattugiati e unire latte sufficiente a bagnare il pane(andate ad occhio)
Ora che avete preparato il tutto farcite a 2 a 2 le fette di pane sia con provola e prosciutto,sia con
il primo sale,passate da ambo i lati in un po' di farina e poi nell'uovo.....friggete in olio bello caldo
ma non bollente,rischiereste di bruciarli e non dorarli!!
PER la RICOTTA invece:passate i pezzettoni ben bene nella farina poi nell'uovo e subito nell'olio!!
Pronto il tutto servite con una gustosa insalatina mista!!
Az.Venica&Venica
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Un bacio