FRESCA insalata con filetti di SGOMBRO ed OLIVE

   semplice ideea  per gustare filetti di  Sgombro  e olive di ottima qualita'!!
INGREDIENTI:
filetti di Sgombro Palacio  de Oriente
carote bollite affettate
fagioli cannellini cotti
cipolline novelle
olive verdi condite Az Ficacci
olive nere leccino condite Az. Ficacci
olio Dei Agre
origano q.b
sale q.b
Procedimento.
In un piatto da portata,fagioli bolliti,carote bollite tagliate a rondella,cipolla affettata ,origano,
sale e olio,per finire olive bianche e nere..mescolare il tutto e servire a piacere con una spruzzatina
di aceto o limone(io preferisco il limone)

condito con olio evo Az Dei Agre

Vino abbinato..primitivo Lunatico Az. Dei Agre