Raccolta....IDEE per BUFFET-ANTIPASTI

 Buona Domenica Delle Palme a voi tutti!!


Ho riunito in un solo post...piccoli antipasti..
insieme possono essere un'idea per un buffet

per iniziare...
un aperitivo..Spritz Mix (Distilleria Mantovani)....vi bastera' seguire le istruzioni riportate sulla bottiglia
e avrete un gustosissimo aperspritz...
con olive,bocconcini con mortadella e caciotta alta maremma(caseificio Spadi
e un

bastoncini di sfoglia ripieni di ricotta e spalla cotta  tritata di San Secondo az Fereoli
stendere la pasta sfoglia spalmare con ricotta,spalla tritata,pepe e un pizzichino di sale,
coprire con altra sfoglia e usando lo stampo tagliapasta linea Delicia Az Tescoma ricavate
i bastoncini,pennellate con uova e un goccio di latte,spolverizzate con semini di sesamo e infornate a 200° per pochi minuti!!
vassoio usato Easylife

crostini di pane con salsa di ricotta e carciofi e condimento olive e capper (Az Perche' ci credo)
piatto usato Easylife

una semplice insalatina mista( con ciliegine di mozzarelle e olive

sfoglia di mozzarella..con prosciutto crudo e rucola ..semplicissima
vassoio usato..Easylife

mini crostatine di sfoglia con rucola ,spalla cotta di San Secondo az Fereoli e pecorino al vino
(Caseificio Spadi)
dopo aver formato le crostatine con la sfoglia ,riempire con il prosciuttoe il formaggio a  dadini e coprire
con uova , panna,sale e pepe ben mischiati..in forno a cc 200° per 10 ' circa

mini crostatine di sfoglia con rucola e tonno
qui bastera' cuocere solo i gusci di sfoglia..poi inserite tonno all'olio di oliva (az Mareblu) e rucola

stampini per crostatine usati.....linea Gardenia  Az.Guardini


Cupcakes..ma non dolci....
Polenta istantanea cotta.. con l'aggiunta di cicoli,formaggio grattugiato ed a pezzetti (Asiago stagionato)

stampi multiporzione Happy Birtdhay az.Pavonidea
piatto Greengate