SEPPIE IN UMIDO ALLE OLIVE

 Buona Settimana a voi!!
sempre di corsa ecco la mia ricettina di quest'oggi!!

INGREDIENTI:
1 kg.Seppie pulite
1 cucchiaino di scalogno liofilizzato Cannamela
1 barattolo conserva di pomodoro Agribonta'
1 bicchiere di vino Chianti azienda Sorelli
olio evo q.b  azienda Angelucci
sale q.b Gemma di mare
pepe bianco q.b Mercato del gusto
timo fresco q.b
1 conf.olive verdi cerignola azienda Ficacci
PROCEDIMENTO:
Come prima cosa pulire, lavare e tagliare a listarelle le seppie...aggiungere in una capace padella
dell'olio e lo scalogno(precedentemente inumidito) e far rosolare insieme alle seppie,parte delle olive,
il pepe,il sale ,bagnare poi con 1 bicchiere di vino rosso ed appena evaporato unire la conserva ed il
timo fresco.Coprire e portare a cottura...solo poco prima di spegnere,scoprire,versare le restanti olive
e far restringere l'eventuale sugo in eccesso!!

Questo il piatto finito!!

piatto Green Gate
vino da abbinare Chianti azienda Sorelli