STRACCETTI di POLLO pasticciati con melanzane
questa è una ricetta venuta fuori con degli avanzi di melanzane fatte a funghetti,velocissima a farsi
ed è stata una piacevole sorpresa!!
Ho tagliato fettine di pollo a listarelle e le ho passate in una padella senza alcun condimento
stando attenta a non farle bruciare....ho salato e bagnato con vino bianco..subito ho versato
le melanzane a funghetti ed ho fatto andare il tutto per circa 10/12'...ed ecco pronti gli straccetti!!
ed io questo!!
ho tagliato un finocchio a fettine sottili,messo in padella con un pizzico di sale,pepe, un cucchiaino di olio
e un goccio di vino...evaporato il vino..ho spento,tolto i finocchi e a fiamma vivace ho arrostito il petto di pollo in cio' che restava del condimento!!
giusto per non mangiare i finocchi freddi!!
che ingiustizia pero'!!!!
ed è stata una piacevole sorpresa!!
Ho tagliato fettine di pollo a listarelle e le ho passate in una padella senza alcun condimento
stando attenta a non farle bruciare....ho salato e bagnato con vino bianco..subito ho versato
le melanzane a funghetti ed ho fatto andare il tutto per circa 10/12'...ed ecco pronti gli straccetti!!
ed io questo!!
ho tagliato un finocchio a fettine sottili,messo in padella con un pizzico di sale,pepe, un cucchiaino di olio
e un goccio di vino...evaporato il vino..ho spento,tolto i finocchi e a fiamma vivace ho arrostito il petto di pollo in cio' che restava del condimento!!
giusto per non mangiare i finocchi freddi!!
Commenti
bacioni!!!
Ma che fai sei a dieta??? Guai a te! Con queste leccornie che tiri fuori dal cilindro riformulando gli avanzi in tale maniera, sarebbe proprio un delitto!!!
Bellissima idea i tuoi straccetti, appena avanzeranno le melanzane so che fine faranno!
Un bacio enorme! ^__^ Any
piatto gustosissimo
a presto